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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...山口産はぎの赤みや山口産はぎの赤貝(赤貝が食べてる海藻の香りまで感じる)、下関のノドグロ、蟹チラシなどすごい数の量が出てきて、15000円くらいなので...一番だしのジュレとフルーツトマト スズキ サーモン オオモンハタ シマアジ ノドグロ 島根 カツオ 五島列島 本マグロ赤身 トロ 車エビ ウニ 食べたかった...
...※全ては載せられないので一部をご紹介します ■【七厘】干物 ■真イカの一夜干し(1枚) 半身 650円もご用意しています ■ノドグロ ■...
...初鰹はプリプリの食感そのままに脂身の少なさをニンニクとカラシが補完するという所行。 ・刺身(鰈、平目、鯛、喉黒) ・サザエの卵とじ、ツノ...
...色々なお楽しみがこの一皿に詰め込まれています。 ◇敦賀のノドグロ塩焼きにそら豆のおかき揚げ おかき揚げを一口、お醤油の芳ばしさにそら豆の味がとても合います。 これがメインではありませんが、大盛でいただきたい美味しさ♪ ノドグロの下には...河豚白子の蒸し寿司 八代の海苔が主役 紅瞳(上対馬ノドグロ)そら豆のおかき揚げ ホタルイカの春巻き 榊山牛とお出汁...
...3、4人で飲むにはちょうど良い空間ですね。料理はバイ貝煮付けやノドグロ塩焼き...■マスター等身大?メニュー ■釜飯(穴子) ■天ぷら盛り合わせ&白肉の天ぷら ■ノドクロの塩焼き...
...アラカルトで頼みました。 お刺身盛合せは、新鮮なヨナキ貝がコリコリ。烏賊もコリコリで上等なもの。 メインはノドグロの塩焼き。かなりの大物...
...栗いが揚げ、すじこ 吸い物 土瓶蒸し 刺身 初ふぐ 焼き魚 奉書焼き、のど黒西京焼、松茸、 秋刀魚はらわた焼 蒸し物 ふかひれと松茸の茶碗蒸し 強肴 牛とフォアグラ醤油ステーキ 酢の物 烏賊とクレソン香りサラダ 食事 ふぐの真子茶漬 水菓子 いちじくワイン煮 ヨーグルトソース 以上九品 男性の私でも満腹となる量でしたが、素材を生かしつつ、うまみをちりばめ、目にもきれいな料理の数々に、久しぶりの感動を味わいました。 (ふぐのキモズ、のど黒西京味噌...
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