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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■島野菜 ディップソース ■泡で食べるお造り ■蕪とテビチ ■島にんじんシートの鶴 ■海鮮サラダ ■県産魚のテリーヌ ■浜辺の冷菜 ■新...
...8500円のコースか、土鍋ごはん抜きの6500円コースとのことで、 土鍋ご飯付きになりました。 初っ端から フォアグラのテリーヌを最中の皮でつつんだ創作料理が楽しく美味しい...
...■ワイングラスパフェ ■ラズベリーパフェ ■ティラミスパフェ ■シャインマスカットパフェ ■本格フレンチコース トマトのテリーヌ ■やん...
...「春菊とマッシュルーム胡麻和え」「なまり節とうふまよ」「豚ハツと生牡蠣の青唐タルタル」「鶏レバーと島バナナのテリーヌ」「鯖」など6種の盛り合わせでした。 うふまよは系列店舗、栄町のトミヤランドリーでお馴染みのメニュー。「豚ハツと生牡蠣の青唐タルタル」はアラコヤ仕込みのハツが美味しくアレンジされています、これは今後メインにしていきたいみたい。個人的には「鶏レバーと島バナナのテリーヌ」がレバーとバナナのマリアージュがとても美味しかった...
...以下のメニューを注文しました。 【1】あん肝のテリーヌ(700円) あん肝を型に入れて加熱した後、冷ましてスライスしたものに、ピークペッパーと岩塩で味付けをして、サニーレタスやパプリカのサラダを添えた一皿。 テリーヌといっても...■あん肝のテリーヌ(700円)...
...■パルメザンチーズのクリームブリュレ ■カマスの香草焼き ■エゾジカのテリーヌ ■熱々!!とろけるフォンダン・ショコラ バニラアイス添え...その他、今月は何度かお邪魔していて「エゾジカのテリーヌ」 「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」など頂きました...
...楽しませていただきました。 前菜はクスクスやレッドキャベツのマリネなんかがあってビストロっぽい。テリーヌが美味しかった! メイン料理はコッコオヴァンやポトフ...
...それにフルーツを一緒にもってみました。 チャーハン、豚肉に煮込み、シーフードのホワイトソース、アジア風春巻き、テリーヌなどなど和洋中アジアなんでもありました...
...本日のスープ、サラダはバイキング形式になっていました。 ワインもいいけど、やっぱりオリオンビール。 前菜 鴨のロースト、テリーヌ、海老 ...
...じっとりとしたイサキの旨味が印象的。 スペシャリテの野菜のテリーヌ。新鮮で味の濃い県産の野菜が百花繚乱...・ 【コース】¥5,000 ○パテ ○野菜のテリーヌ ○帆立 筍 ○鯛 ○イベリコ豚 ○チーズ ○デセール...・前菜スペシャリテ 野菜のテリーヌ豪華版海の幸入りフレッシュバジルソース+宮崎産緑茶の軽め発酵烏龍...
...人参とオクラと茄子の島野菜のテリーヌ、クラッカーと自家製豆腐で作ったチーズ...白菜の漬物ローゼル乗せや、豆腐ディップつきクラッカーや、野菜のテリーヌとかです...
...メニューは アミューズ タラバガニと季節野菜のテリーヌ 鮮魚のポワレ桜の白ワインソース タンカンのグラニテ...こちらも両方注文。 盛り合わせはテリーヌや生ハムなど色んな味が楽しめました。...キビナゴのエスカベッシュ、野菜のテリーヌ...
...・山羊のコッパ・ロマーナ 山羊の肉やホルモンのテリーヌです。しかし、一口目はふんわりと山羊の匂いがしたものの、その後はただのミュゾー風のテリーヌに感じてしまいました。 ・山羊のカルパッチョ 山羊の腿や腕...ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌ...
...全て一人前の少量皿のメニュー。 少量なので高級食材も頼みやすいお値段で! ■クロワッサンとアグーのリエット ■県産豚テビチのテリーヌ ■...
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