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※2015年12月14日時点での点数分布です。
上野駅5分、上野広小路駅1分!自家製ソーセージと燻製料理が楽しめるダイニングレストラン◎
18300人
貯まる・使える
...お通しとは思えないクオリティ! ・ソーセージ2種盛り(¥1,628) ビアヴルストとタプナードを選んだ。 腸詰めから全て手作りで仕上げる、無添加にこだわった自家製ソーセージ! 季節によって変わるみたいだけど、20種類とかあるらしい。どれも気になりすぎる! ○ビアヴルスト 塩漬けにした角切りの豚モモ肉とピスタチオを生地に練りこんだ、ビールに合うソーセージだそうな! ○タプナード オリーブ...
...塩麹卵黄 嘉永三年(1850)創業の最中種(最中の皮)専門店「種亀」の最中の皮を使い 水切りした絹ごし豆腐、鮪のコンフィ、タプナード、キャビア そしてうずらの黄身を冷凍して作ったものを添えていました。 これを挟んでいただきました。 最中の皮をさくっと噛むと、卵黄やタプナードの香り そして鮪の味わいと...
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