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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■春の一品 ■炭焼き新玉葱の天ぷら ■春の筍の天ぷら ■筍の土佐煮 煎り仕立て ■内房 スミイカのお造り ■内房 スミイカ と 独活のみぞれ酢...
...■ブリシャブ ■角煮 ■穴子 ■鮭といくらのチャーハン？ ■お造り盛合せ（二人前） ■魚串： 上から、鰆の西京漬、スミイカ鳴門巻、穴子煮...
...三厩大トロ ■カニ ■蛤出汁 ■菊の餡かけ茶碗蒸し ■黒ムツ、北寄貝 ■太刀魚 ■白子フライ ■毛蟹 ■平貝 ■春日鯛 ■墨烏賊 ■鯵 ...
...突き出し：「鱈子の生姜和え」 「三杯酢の糸もずく」 刺身：「墨烏賊・鯛・雲丹」 ＊海老×2 ＊海老頭×2 ＊きす ＊めごち ＊鯊...♦️アスパラガス ♦️キス ♦️松茸 ♦️もずく ♦️墨烏賊 ♦️玉葱 ♦️小柱 ♦️銀杏 ♦️虎河豚 ♦️茗荷 ♦️穴子...■テーブルセット ■空豆 ■のれそれ ■スミイカ...
...■◆◇◆ 今日の握り ◆◇◆ ■七貫 ＋ 玉 ある日の一例 本鮪・サクラマス・鯛・スミイカ・サヨリ・蛤の天寿司・雲丹とイクラ小丼 ■◆◇◆◇◆...金柑と苺の白和え、どれも絶妙な味付けでお酒のつまみの役割としはバッチリ。 ◯刺身 スミイカ...
...■テーブル下のコンセント ■看板 ■ウニ ■店内写真 ■墨イカ ■煮鮑 ■いくら ■関サバ ■赤出汁、玉子 ■赤出汁 ■ドリンク ■真鯛の昆布〆 ■赤身 ■玉子つまみ ■ネギトロ巻 ■スミイカ ■甘エビ ■タイの昆布締め ■水だこ ■玉子焼き ■縞あじ...味わいに厚みがある。ゆっくりと楽しみたい一品。 ＊【墨イカ】 ✅お塩でいただく...
...先ずはお通しとして、あん肝、いくら、塩辛が出てくる。続いて刺身の盛り合わせ。鰹、マグロ、赤貝、カンパチ、スミイカ、ボタン海老。結構な量。...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ピエール・ガニェール
3つ星シェフ◆ピエール・ガニェール氏がプロデュースする現代風フランス料理
22704人
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貯まる
...下にグリーンオリーブのペースト チョコレートの香る牛頬肉のブレゼ パースニップのピューレ シブレットオイル(浅葱)で絡めたスミイカ 酸味を効かせた長芋サフラン風味 ズワイ蟹と甲殻類のジュレ ウズラの卵にパプリカのパウダー サラダ菜のシャンティ― ソレル...
...ジャコサラダ、鯛昆布〆、シマアジ、赤身漬け、大トロ、小肌、墨イカ、アジ、煮ハマグリ、イクラ、穴子、かんぴょう巻、なめらか系の玉...握りは、鹿児島県の縞鯵と墨烏賊、熊本県の小肌がとても美味しかったです。 その他...③ 鰤 ④ 赤身 ⑤ 中とろ ⑥ 大トロ ⑦ 車海老 ⑧ 墨烏賊 ⑨ 鯵 ⑩ 小肌 ⑪ 鰆 ⑫ 皮剥 ⑬ 蛤 ⑭ 雲丹 ⑮...
...燻製のホイップバター。 ●コキヤージュ スミイカ 春菊 ほんのり温かい墨烏賊のタルタル、 墨のガレット、 貝の泡、 春菊のソース、...【Umami】 「コキヤージュ スミイカ 春菊」 白ミル貝...
...◼️たべたもの ・白魚 ・ひらめ ・縞鯵 燻製 ・墨いか 塩 ・鰹 ・帆立 ・こはだ ・〆鯖 ・いくら 雲丹 小丼...県壱岐産のお魚を使用してます1貫目は金目鯛2貫目は寒ブリ3貫目は墨烏賊で金目鯛と寒ブリは脂がのっていて美味い。 此処のお寿司は職人がハケで醤油を塗ってくれる大阪スタイルで東京では珍しいよね 墨烏賊は塩とすだちだけで味付けしてあってすだちの香りや味が濃厚でイ...
...【スミイカ】 塩卵にエシャロットニンニクみりんのソース スミイカは細かくなってて食べやすい！塩気とニンニクがいい！ 【マグロ】...カルパッチョみたい。 マカジキ マンゴーと青唐辛子ペースト。 スミイカ 細かく切ったスミイカ...
...塩の加減も絶妙で、普通のお寿司よりおいしいんじゃないかというくらいの衝撃でした。エビやスミイカなどもオイル寿司と相性がいいのかなとおもいました...
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