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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これまた綺麗な野菜達が目を楽しませてくれますね✨。スズキはポワレして魚のだし汁を煮詰めたソースのコントラストが美しいです。 スズキは表面の皮はパリッとしていて、中は完全に火が入っています...注文 :シェフおまかせのディナーコース 今日イチ:平鱸 コメント:ALLIEでディナーです...
...三皿目は 『スズキのポアレ ブールノワゼット チャイブの香り』 ブールはバター、ノワゼットはヘーゼルナッツのフランス語です。 塩コショウで下味をつけ、オリーブオイルで両面色好く焼かれたスズキは、皮までも香ばしくて『ご飯』が欲しくなる一品だした。...【メイン・本日の鮮魚】 「スズキのポアレ ヴィエノワーズソース」 皮目カリリと火入れ...
...【魚料理】は、「神奈川県三浦産の鱸(スズキ)のポワレ」。 私は...その日の調理法とソースで」 円形の白い器には、スズキ(魚)が置かれていますが...
...東京都港区麻布十番2-13-10 エンドウBLD3F 03-3457-0094 18~22/日祝休 ピアット・スズキ(ヒラタのレストランから独立したお店) 野菜が好き~~~~って人はココへ!! 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4F...
世界を席巻する高品質ワインをグラス1杯から
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...■あさつゆ テイスティングセット ■塩ジェラート ■KENZOカレー ■メイン スズキの若狭焼き ■前菜 和1種 ■前菜 洋6種 ■国産うなぎ蒲焼き ¥4,000-...食感が独特 洋と和との融合! □なす、桜海老、シシトウの煮浸し ◉メイン □スズキの若狭焼き ◉ケンゾーカレー レギュラーサイズ 濃厚...
【世界のビール樽生合わせて約50種類!駅からすぐ近くの気軽に立ち寄れるお店!】
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...■旬のフィッシュ&チップス 定番!!毎日、築地より送られる魚を使用する自慢のフィッシュ&チップス。鯛、ヒラメ、スズキ日替わりの魚でご用意いたします...
...【パン】 熱々バゲット。しっかりめの食感です。 【スズキの炙り ういきょうのマリネ 桃のビネグレット】 軽く炙ったスズキは程よい透明感。 ねっとりもっちり適度な弾力です。...■メロンのヴァシュラン ■コーヒー ■ギモーブとクッキー ■スズキの炙り ういきょうのマリネ 桃のビネグレット...
...名前の通り香ばしく私はとても好みの一品でした。 ○本日の鮮魚:スズキのポワレ スズキは皮がカリッと焼けて中がふっくら。...新玉ねぎのピューレ ■カボチャとトマトのポタージュ ■スズキのポワレ...
...赤ワインのソース1 ■富山県氷見産のスズキのムニエル、その骨の出汁と仔牛のフォンドボー 赤ワインのソース2 ■富山県氷見産のスズキのムニエル、その骨の出汁と仔牛のフォンドボー...パテ・ド・カンパーニュと帆立のテリーヌ然り、 スズキのムニエル然り...
...組み合わせも良いです。 伊勢海老テルミドール風です。 上にはたぶん鱸が乗っていると思います。 これがホタテのお皿もあって、不思議でしたが...いただいたもの ◆ホタテ貝のカルパッチョ ◆夏野菜のガスパチョとコンソメゼリー ◆鱸のソテー ブルグール ココナッツソース ◆国産牛肉のステーキ マスタードソース...
...この日はスズキだったかな。スズキの旬は夏ですがさっぱりとした白身で美味しかったです...せっかく今日の魚は鱸ですって紹介してくれたのに意味がなくなっている...
...特許を取っても良いくらいです。 お魚料理はマハタ。フランス料理のお魚料理はタイやヒラメ、スズキを用いる料理人が殆どですが、敢えてマハタで...
...リピート 確定。 ランチで訪問 握り8貫と鉄火巻、味噌汁、たまごやきのランチコース 握りは、しゃり玉、すずき、ほたて、カツオ、トロ、のど...
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