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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...塩辛くなくて、厚めにカットしてあるから食べ応えもあります。 すずきのパートブリック包みはぱりぱり。 ナイフを入れるのに苦労するくらい。 中には肉厚のふわふわのすずき。 塩加減も淡くて好みです。 豚肉も大きさにびっくり!...・パン ・にんじんのポタージュスープ ・すずきと鯛と帆立のパートブリック包み ・りんごのタルト ・コーヒー...
...■赤出汁 ■ハーブ巻き(梶谷農園 広島県) ■平スズキ ■ノドグロ ■さわら ■玉 関西風と江戸前 ■食後のデザート...◎玉(江戸前) 追加 ★平スズキ←コースに入れても良かったと思います。 ★鰤(富山県氷見産)...■子持ちヤリイカ ■伝助穴子一夜干し 【鮨】 ■平スズキ ■赤貝 ■漬けマグロ ■牡蠣の山椒オイル(三重県産) ■トロ...
...■メインのお魚「スズキのポワレ 和風ソース」 ■メインのお肉「豚肩ロースのグリル 粒マスタードクリームソース」 ■マンゴームース+ホット珈琲 ■前菜盛り合わせ ■外 ■キャベツのポタージュスープ、パン2種 ■スズキのポワレ オリーブのソース...“豚肩ロースのグリル マスタードクリームソース” 私…お魚 “スズキのポワレ 和風ソース” わあ...
...■甘えび ■イカ ■イカの子 ■ハリイカ ■イイダコ ■鯖 ■ほたて ■よこわ ■スズキ ■パスタ ■① ■② ■③ ■④ ■メニューボード...鯖オレンジ ホタテ レンズ豆たいたん よこわ はやわさびパセリソース スズキ 熊本あさり 浜名湖のりパスタ 飛騨の椎茸 鴨 谷町6丁目の隠れ家イタリアン...
...ですので、都会では非常に慎重になります。 ですから、盛り合わせはご遠慮し、先ずはスズキの刺身単品で失礼にも味見をさせてもらいました。 おおーうっ! 美味しいではあーりませんか(古い?) すげく大まかですが、繊細なお料理で非常に楽しませてもらいました。 お酒の種類も豊富で、大好きな兼八が普通においてあって感動。 魚貝のグラタンは絶品で、特にスズキと雲丹のグラタンは唸っちゃいました。 上阪の際はまた行きたいお店です。...■かに肉と湯葉のあんかけ ■生ハムとイチジク ■アペオスの炒め物 ■スズキと雲丹のグラタン♪...
...■キッシュランチ ■右サイド ■鶏もも肉のポワレ マスタードソース ■ヒラマサとスズキのポワレ ブルギニヨン ■パン ■本日のデザート ■サラダ前菜 ■天然鯛のポワレ...この日は、特にお魚が秀逸ぽで、ふわっとパリッとなヒラマサとスズキのコンビネーションに...
...口に含むと上質なカツオと昆布の出汁の旨みと香りが感じられます。 たこ焼き以外にも、長くフレンチを修行されてきた鈴木絢也(すずきじゅんや)シェフを新たに迎えて...
...刺身盛り合わせ: 蛸、さわら、キンキ、スズキ。脇にはスズキのハツ、胃袋、浮き袋。 キンキは皮目を軽く炙ったもの。程よく脂が落ちて美味しい。 スズキは鳴門産の朝採れ...
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