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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 2936 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■つけ麺 濃厚な鶏と鴨のスープと香り豊かな和出汁ジュレ ■特製つけ麺 ■ミニ丼 ラーメンとご一緒にお召し上がりください。...200円) つけ麺 …… 濃厚な鶏と鴨のスープと香り豊かな和出汁ジュレ ・鶏つけ麺(1,200円) ・鶏特製つけ麺(1,700円)...
...賊のポルペッタセモリナ粉フリット：パンナコッタの上にはコンソメのジュレがかかり、グリーンピースの香りも良いです...Freddo ・グリーンピースのパンナコッタ。上にはコンソメのジュレ ・烏賊やレモンやディルのフリット ■Insalata...冷たい前菜 グリーンピースのパンナコッタ 上にはコンソメのジュレ 烏賊やレモンやディルのフリット...
...市場での仕入れ値も高くて、ビックリです。 ■北海道産ホタテ貝柱のカルパッチョ 〜わさびクリームと柑橘と昆布ジュレ〜 ぷりぷりのホタテ貝柱にわさびのホイップクリーム、柑橘のジュレを一皿に...
...凝りに凝った構成なので一口食べるごとに食感や味が変化する楽しさがあります クリームのもったり感からジュレのぷるぷる感、サブレのカリカリ食...
...バランスよくご用意しております。 ■ぬか漬け 現役バリバリ、創業から50年の糠床 ■鶏皮ポン酢 シェフ特製のジュレがけ ■ささみジャーキ...
...手延べ焼き餃子（5ヶ） 美味伝承 浅草開花楼製の特製皮を使用したお店仕込みの逸品 ■其の六、トマトジュレサラダ 土佐酢ジュレのさっぱりとした美味しさ...
...銀座天川でお店を出していた方がなんと阿佐ヶ谷に出店！ とても美味しくいただきました。 冷やしトマトに土佐酢のジュレ、これが相性バッチリ！...
...まずは赤星（瓶）からスタートさせて頂きます！ 先付は春野菜と貝の土佐酢ゼリー掛けです。さっぱり、かつ上品な先付です！貝の旨味とジュレの酸味を一緒に口に入れると最高です！！ 続いては八寸です...
...【薪焼き御膳】 「焼き茄子と紫蘇のマリネコンソメジュレ」 焼き茄子を冷たく冷やして、トマトのクリアなジュレを流して。 「蛤とほうれん草の...
...甘みが深いじゃがいも、レモン、葉ものが乗って食べ応えもバッチリ♪ 牛タン好きは必食です。 ◾️ ウニ丼 昆布と醤油のジュレ 雲丹がたっぷり乗ったお茶碗サイズの丼もの。 〆にちょうどいいサイズだね♪ 濃厚でまろやかなウニは、一緒にのってる昆布と醤油のジュレでいただきます...
...人参のパンナコッタ、 コンソメのジュレ、 雲丹。 この価格にしてはかなり良い雲丹を使われています！...濃厚クリーミーな雲丹がコンソメのジュレとうまく融合。...---------- 人参のパンナコッタにコンソメのジュレ...
...萎凋煎茶) 「トムヤンクンと水餃子の共演。トマトを添えて」byしゃべログ うん、これ好き！ 不思議とトマトが（ジュレになっているらしい）スープに溶け込むと...
...カナッペ・鴨コンフィのミニバーガー・苺のgrassスープ・柑橘のジュレがけ・ピスタチオのクレームブリュレ・マカロン)...・苺のglassスープ ・紀州原農園の柑橘ジュレがけ ・ピスタチオのクレームブリュレ ・マカロン ベイクワゴン...鴨コンフィのミニバーガー 苺のgrassスープ 柑橘のジュレがけ ピスタチオのクレームブリュレ マカロン bake...
...棒棒鶏 発酵黄パプリカ 人参クーリ クミン コンソメジュレ 雲丹 マグロ ビーツアントシアニンのタルタル 千葉ハマグリ 塩水ジュレ フカヒレ バター サフラン シャンパンビネガー 金目鯛 明日葉フリット 明日葉ソース メインは2種類から選択 鴨肉のコンフィ...
...●ヴェリーヌせとか ￥972 ブランマンジェ、 みかんのジュレ、 マスカルポーネクリーム、 クランブル、 フレッシュのせとか...いちご、フランボワーズのジュレ、ピスタチオがマッチしてて上品な味...ゼラチンの薄い膜を使った愛媛産「せとか」の球体状ジュレ...
...▷極上フォアグラの茶わん蒸し ▷北海道毛かにと平貝・土佐酢ジュレ ▷極太タラバ蟹とアスパラの天ぷら...見た目も美しくキラキラです。 フレッシュな旨みが最高です。土佐ジュレの酸味もバランス良く美味。 さらに蟹が続きます...ほたるいかの酢味噌和え たいらがいとトマトwith土佐ジュレ さわらの幽庵焼きwith柚子の大根おろし ...
...真鯛の昆布締め ブルサンチーズ(黒胡椒) ■カブのブランマンジェ カブの葉っぱのジュレ 鶏だしのコンソメジュレ 桜ブリと北海道のホタテ ピクルス、ハーブ...「ムール貝とパプリカのマリネ」 「カツオのマリネ」 土佐酢と昆布のジュレを添えて...
...■SeaFood ■ハマチハラペーニョ 脂ののったハマチにワサビの代わりにハラペーニョとポン酢のジュレをのせて ■カクテルシュリンプ 自...
...Sサイズ ■シャルキュトリー パテ、豚のリエット、生ハムなどの盛り合わせ。 ■新玉葱のムース サーモンマリネとトマトのジュレ フレンチキャビア添え...
...たまに薫香がアクセントになるかんじ。ジュレはコンソメでいろいろな野菜の旨みがぎゅっと凝縮している...コンソメのジュレはブルギニオンには勝てませんが...一つ一つのお料理全て、自分がオーダーしているにもかかわらず、ジュレをはじめ中から何が出てくるのかワクワクします...
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