骨董通りのおしゃれな雰囲気のお店

...○毛蟹 新玉ねぎのジュレ、毛ガニのジュレ（茶色）、キャビアセブルーガ（塩分3.3%） 新玉ねぎのジュレは砂糖を使ってないそうですが...

...（右）小田原漁港より本日鮮魚のカルパッチョとハーブのジュレ 家内は左を、私は右を食べました。家内のフルーツトマトもフレッシュで最高でしたが、鯛とジュレがとっても相性が良く、カルパッチョは絶品でした。...前菜には鮮魚と野菜のマリネにジュレがけしたものを...

...シャルトリューズというハーブのお酒のジュレ。 クリーミーさとメロンの甘みをお酒のジュレが複雑味作り出し素晴らしい仕上がり。...巨峰ムース、和梨ジュレ...

...あったら まず食べたいメニュ～！であり、 本日鮮魚のカルパッチョ ポン酢ジュレ 1,300円 鯛かな、白身魚にグレープフルーツ、ジュレ、ハーブが乗り、 味付けは酸味があって、フルーティー。 そしてパスタも...ピッチを上げていきます(笑)  甘酸っぱいジュレ...

...アミューズ 前菜 ズワイガニのブランマンジェ〜甲殻類のジュレと共に〜 エディブルフラワーが華やか。蟹の濃厚なブランマンジェが甲殻類の風味を感じるジュレと合います。 本日の逸品 金目鯛のポワレ〜スープ仕立て〜...松阪牛リブロース 焼いた筍に松阪牛のリブロース、ジュレ...

...■銘柄豚 正肉 様々な地域の銘柄豚を厳選して仕入れてまいります。ぜひお楽しみください。　■バラ肉をさっぱりポン酢ジュレで　■肩ロースをピ...

...付け合わせのスパイスがカレー味で美味しいです ゆずポン酢のジュレもさっぱり　■タルタル　■ペンネ しらす　■チーズ盛り合わせ...キンレンカ にんにくクリスプ デュッカ すだちポン酢＆小松菜ジュレ　■★フレンチトースト ラムレーズン イチゴ...付け合わせはアーモンドミルクのアイスクリームとパイナップルのジュレ...

...ゆとりの空間でここは穴場です。 今回はかなり和によったフレンチで 私はとてもよかった！ 鰹も藁焼きにしたものを 土佐酢のジュレで爽やかにいただきます...

...(2014/08)　■鮪、帆立、真ダコのセビーチェ レモンのジュレ (2014/08)　■シーザーサラダ (2014/08)...「蝦夷あわびの柔らか煮 ズッキーニのクーリ 白醤油のジュレ」 「シーザーサラダ」 「和牛もも肉の冷製ローストビーフ トリュフのジュレ レフォールのクリーム」 「ピッツァ・ビアンカ ”ツナ...

...カルダモン香る紅玉と発酵乳のアイスクリーム、ジャックローズのジュレとフィヤンティーヌ、ベコニアのお花1　■蝶のさがしもの～ カルダモン香る紅玉と発酵乳のアイスクリーム、ジャックローズのジュレとフィヤンティーヌ、ベコニアのお花2　■蝶のさがしもの～...■真夏の果実〜 梅と桃、夏のハーブのジュレと軽いショコラブランのムース...