大阪市の掘りごたつのある和食のお店

...■【シェリー酢シャリの肉寿司】 当店オリジナルのシャリを作ってます♪　■ハラミ プラス50円でイタリア風にバルサミコの自家製ジュレで食べれます。 プラス100円でウニのトッピングも出来ます♪　■サクラ プラス50円でイタリア風にバルサミコの自家製ジュレで食べれます...

...・京都府鹿島屋豆腐店 寄せ豆腐 または 厚揚げ ・蛸ぶつ煎り酒ジュレ掛け ・玉蜀黍の掻き揚げ ・枝豆の山椒醤油炙り...合鴨のロースト マスタード サーモン薫製マヨネーズ 鮟肝酢橘ジュレ掛け タイラギ貝ノイクラ掛け ・お造りの盛り合わせ...京都府向日市 鹿島屋『寄せ豆腐』 ■造里 鰤と彩大根のポン酢ジュレ ■焼物 鱈と里芋の青唐味噌焼き ■揚物 蟹クリームコロッケ...

...■造り ・本まぐろ（和歌山） ・あこう（淡路） ・イサキ（長崎） ■伊勢海老姿造り ■奈良県産 大和鶏塩焼 ■鰻ざく土佐酢ジュレ ■太刀魚塩焼 ■天使の海老茶わんむし ■甘鯛と鱧のせいろ蒸し すだちポンズ ■黒毛和牛 サーロイン炙り...

...ぱーだすからね。。とか言ってませんよ。。笑 さて 〆は ビビンバと冷麺をわけわけし さらにデザートは アメーラトマトのジュレ デザートまで ほんとおいしい〜〜〜！ あまりにおいしかったので いろいろ聞いてたら 帰りに料理長がレシピまでくださりました！...

...(お鍋に投入)　■丸鍋　■雑炊　■デザート　■外観　■松茸と河豚ヒレスープ　■焼き用、河豚、きのこ、鱧　■河豚皮湯引きポン酢ジュレ　■と...

...そら豆の塩茹で 小蛸の旨煮 桜餅 ・カツオのたたき ポン酢ジュレ ・握り3貫 鯛の昆布締め 中に木の芽を挟んで 漬けマグロ カラシ乗せ 紋甲イカ...カツオのたたきの一皿は涼やかな彩りで オニオンスライス等のお野菜とぽん酢ジュレとの相性もいいですね〜♪ 茶碗蒸しは熱々に閉じ込められた白魚としめじの旨味に加えて...

...溶けたバターと一緒にどうぞ！　■◆ 冷製串 ◆　■冷製ホタテのポン酢ジュレ掛け串　■半熟卵の「カルボナーラ」串　■生ハムで巻いたクリームチーズとプチトマト串...■牡蠣もつ鍋(1人前)2980円 ■牡蠣タワー3000円 ■冷製ホタテのポン酢ジュレ掛け串(1本)400円 ■半熟の「カルボナーラ」串(1本)250円...

...ひすい胡麻豆腐には、糸うに、山葵が載り、美味だし汁のジュレがあしらわれています。 筍と帆立貝の真蒸には、花びら人参、青味...デザートという内容です。 冷やし稲庭うどんのつゆがジュレになっています。お揚げがカリッカリの食感で美味しかった！...天ぷら、オーソドックスで特別な食材では無いけれど美味。 ジュレそうめん...

...フワフワの卵が美味で 美味しかったです。 『うにく ～ウニwith霜降り牛～』は絶品！！ 和牛の希少部位クラシタに土佐酢のジュレをかけた肉の寿司で 北海道産のウニと絡めて頂きます...

...付き出しの彩りも良いです 野菜中心の注文でお薦めサラダから ローストビーフのサラダ仕立て～柚子胡椒ジュレかけ～ 活蛸のサラダ仕立て～塩ダレすだちドレッシング～ 徳島産 ブリ炙りポン酢 広島産 カキフライ...

...出汁のいい香りが立ち上り、魚や肉の合間に頂くと何だかほっこりします。 留めは、鱧の湯引きと蓴菜の梅肉ジュレ掛けです。軽く葛を打って湯引きした鱧は、淡白だけどとても力強い旨味を感じます。梅肉ジュレが本当によく合います...

...お肉の内容が違います。 赤毛和豚 紀州うめぶたしゃぶしゃぶ 4000円のコースに。 まずは 枝豆、ローストポークのサラダ ジュレがかかった小さめサラダです...

...先付け長芋素麺土佐酢ジュレ。。 夏らしい涼しげな前菜。。 長芋がとても細く柚子の効いたさっぱりジュレととても合います。。こんな感じの前菜かなり好き(*´∀｀*)...せっかくだから人気のコースをお願いしました♪ ▪︎先付け 長芋素麺土佐酢ジュレ 今日も暑かったぁ〜 こんな暑い時にはさっぱりとした物が食べたくなるんですよね‥♪...

...■◆◇◆ 酒肴 ◆◇◆ ・とびっこあて…429円 ・かつを酒盗…429円 ・生クラゲポン酢ジュレ…429円 ・ざる豆腐…429円 ・鰯のみりん干し…429円 ・ホタルイカ沖漬け…429円 ・スルメの天ぷら…429円...

...○生牡蠣(殻付き)ポン酢ジュレ ポン酢がジュレになってるのね〰️...■鮎の塩焼き　■飲み放題メニュー　■外観　■殻付生ガキ ポン酢ジュレ...

...もずく酢と小鉢の一品。 ごはんと香の物。 食事が終わるとデザートです。 フルーツの上の派手なグリーンのものはミント味のジュレでした。 １...

...柚子の香りとお味が爽やか～♡　■牛握り寿司♡お醤油のジュレが乗っています。　■上ミノ、アカセン、てっちゃん。...・炙り牛握り寿司 お醤油のジュレが乗っています。♡ レアに近い炙り牛肉。 寿司飯も良い塩梅です...肉寿司から始まります。ぽん酢ジュレでサッパリ美味しい...

...アイスクリームといった内容です。 そんな中でも初めて味わったのがぶつ刺し。根元に近い白菜の上にぶつ切りのふぐ刺し、ポン酢のジュレ、分葱。...

...サッパリとした出汁のジュレが またいい仕事してるんですよね～(⑅˘͈ ᵕ˘͈)...トマト甘くて食べやすかった！ トマトにかかってるジュレも美味しい！ レアカツのみならずタルタルソースも美味しい❤︎...適度な酸味と、出汁の味を楽しめる和風ジュレが...

...和食は目でも楽しめます。 活蛸炙り、 香ばしくて美味いっ 鰆菜の花東寺蒸し銀餡掛け 若竹煮、桜麩、 今日は暑いので、冷たいジュレが美味しいね...