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口コミ・お店の情報に「シマアジ」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ただ前半のお料理でシマアジや牡蠣のブイヤベースまでは塩味が強く、アルコールのつまみ感覚になってしまいました。 シマアジのミキュイ(半生)な感じが良かっただけにもう少し塩分控えめな方が...パイ生地 噛んっ制度の高い一品 【蕪のピュレ シマアジのミキュイ 茄子 湘南野菜のサラダ】 シマアジ 蕪が美味しい 【小さいバゲット バター 塩】...
...・矢生姜と鱧の天ぷら 新潟の藻塩。 ・縞鯵 握り☆ 柚子胡椒。 あぶらののりが良く口溶けが良い。...お寿司の5貫も鯛、縞鯵、太刀魚、中トロ、白身魚の昆布締めでしたが...【寿司なら】 ◾︎メタボ巻 ◾︎オマール海老の握り ◾︎シマアジ炙り ◾︎さわら ※春のイメージだが12月は美味い ◾︎赤ヤガ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
16043人
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...諸々の香りのマリアージュが素晴らしい。 ４：冬瓜 シマアジ 夏野菜 バジル これがですね！すごい！ 中央にあるのがシマアジの細かいお刺身と夏野菜が 円錐形に寄せられたものでして、 その上にこれもまた...■里芋のガレット ■ホワイトアスパラのスープ ■牡蠣 もずく ベーコン ■シマアジ 八朔 菜の花...
...おトク！！（結果的に）..... 【前菜】 ペルゴーラ人気の獲れたて鮮魚と鎌倉野菜の湘南風サラダ この日の鮮魚は相模湾のシマアジ・カンパチ・メジマグロ・ サワラのフリット・タイの炙り・ヒラメ・タコ・シラスなど 粒マスタードのソース・山葵のソース...
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