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軽井沢の完全禁煙の洋食・西洋料理のお店
口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 94 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢
「野菜ってこんなに甘いんですね！]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン
15555人
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貯まる・使える
...野菜は契約農家にシェフ自ら買い付けに行っているそうな。 来店後に気づいたのだが、軽井沢駅構内にも看板を出していた。 知らなかっただけで、その筋では有名な方なのかもしれない、加藤シェフ。 子連れで行ったので、お子様プレートが一番に提供された。...■契約農家さんが作った人参ジュース ■自家製ジンジャーエール シェフ特製のジンジャーシロップを使用してます...
...大変好感が持てました。 軽井沢の新鮮素材をシェフこだわりの薪火で調理されたイタリアン。 休日に...レストラン！ ☑︎ 朝食ビュッフェ 4200円 シェフこだわりの湯だね食パンや サラダバー、フレンチトーストなどが...スタッフの方の料理説明も丁寧で、シェフのこだわりや食材への想いが伝わってきます...
NEMOTO.LABO
【軽井沢駅エリア】隠れ家レストランで味わう信州の恵み。好みの一杯に合わせた料理をどうぞ。
3996人
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貯まる・使える
...そしてソムリエ＆ホールの女性の接客が素晴らしかったです！ 最後にシェフの方が挨拶に来てくださいました、いかにも職人の様な雰囲気の素敵な方でした。...何か特別にこれ！というのはなかったけど、全体的にまとまってて美味しかったです！ シェフのおすすめを頂きました...
...落ち着いた感じのイメージを保っています。 ここのダイニングレストランが「ルミエール」です。 シェフの実力が発揮される正統派のフレンチが 楽しめます...
...軽井沢の追分方面では数少ない飲食店 お酒の種類が豊富で楽しめるお店。 イタリアン？？と思うほど実は食事が美味しい シェフはある世界では有名な方… 伺った際に聞いてみて...
...肉汁溢れるジューシーなハンバーグに、信州産の新鮮な野菜が彩りを添え、見た目にも美しい一皿です。シェフが一人で切り盛りするこぢんまりとした店内は...
...■秋刀魚のまんま ■元蕎麦職人による手打ちパスタ ■ビステッカ ■シェフの相棒ピザ窯デコちゃん ■青森県産鴨雌ロース赤ワインソース ■鴨...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34309人
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貯まる
...思わず7月の写真を確認してしまいました。 観光地なので同じシェフが常駐してるわけではないのはわかります。 ただあまりにもひどい...フレッシュなキノコや野菜達をふんだんに。 シェフのインスピレーションから生まれる 信州食材×スペイン料理の融合...やはり素人の私としては、料理のポイントの説明を聞きたいですね。シェフがどんなコンセプトで...
...■一皿ごとに信州の恵みと軽井沢の風情を ■信州産の野菜もふんだんに使用 ■シェフとの会話もお楽しみください ■気軽に楽しめる「テーブル鉄板焼きランチ」もご用意 ■ノンスパークリング。なかなかと高額なお値段で後から知って驚きました笑 ■柚子の皮とニンニクが効いたドレッシング ■お野菜にはりんごのソースを。合います。 歴史の厳かな空気感じます。 鉄板焼き、味もサービスも最高でした。 シェフの腕捌きもトークも素晴らしい...
...￥11,490 ・シェフのスペシャリテ ￥14,300 どれにするか迷ったが...爽やかな酸味が美味です。 シェフが変わって私が大好きなサラダが無くなったが、魅力的なこの店で料理を食べて旧軽井沢に浸ると人生が豊かになる。 この店は2年ぶり、2回目の夜の訪問だが軽井沢に来たらば必ず寄ろうと思っている店。ところがシェフが交代したと言う情報が...
...ボロネーゼとか作るんですけど、これは家では作れないなぁ〜って食べてて嬉しく思いました。お味にシェフのセンスを感じました。 牡蠣は苦手なの...
...前菜の「季節の野菜 菜園仕立て」が正に私が期待したサラダ。このシェフのサラダは見た目から違うのだ...シンプルな美味しさを追求した料理が美味しいです 季節にはシェフが自ら栽培したハーブや野菜もお皿の上にのることもあるとのこと...2013年に帰国し軽井沢に移住。ピレネーにてシェフ...
...信州の恵み」をコンセプトに、信州産食材にこだわった窯焼きやグリルメニューをご用意いたします。オープンキッチンで繰り広げられる、シェフのパフォーマンスもお食事時の醍醐味...
...物理的に食べやすく食材をカットする技術も、メインダイニングのシェフには求められる要素であると思う。 前菜は...レストランの雰囲気も落ち着いていていいです。 シェフのオススメコース \10,000 に私は白葡萄のジュース...少し待って席に案内されました。 ランチはシェフおススメの4800円のコース...
...Primavera (オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ)小沼シェフの２軒目の店。 オーナーシェフの小沼康行氏がフランスを旅行中レストランの大きな暖炉でゆっくりと炙られていた仔豚の塊に魅せられて、とうとうフランスから暖炉ごと輸入してしまったと言うシェフの思い...
...初めて利用した。 犬同伴OKなのは、嬉しい。 4月にオープンしたばかりということで、オーナーシェフ？が自分の経歴やお薦め料理を熱心に説明...
...・オードブル ・パスタ ・デザート ・食後のお飲物 ■シェフにおまかせ季節のフルコース ・オードブル ・スープ ・お魚料理...トマトのゼリー 蟹のサラダを詰めて ■オーナーシェフ ■レストランのすぐ目の前は...また食べたいっ！ あんな料理を作れるシェフはそうそういないです...
...自然の恵みを敬い、その生命力を皿の上に表現するシェフの哲学が感じられます。 サービスもまた...■冬 ■秋 ■夏 ■浅間山 ■店裏の川 crony出身のシェフ が提供する拘りの強い料理の数々...料理はおまかせコース一本。 crony出身の岡田シェフが...
...信州安曇野わさびソース ■ホテルそよかぜ シェフのオススメデザート ■ホテルそよかぜ 本日、奥さんの誕生日でプレートお願いしました。 ■ホテルそよかぜ 朝食は和食をオーダー ■春野菜のゆず風味フラン ウイキョウ風味のアワ添え ■国産牛フィレ肉のグリエ 信州安雲野産わさびソース ■ロールケーキ ■活オマール海老のロースト ソースアメリケーヌ ■アミューズ ■彩りサラダ ■小エビのトマトクリームパスタ ■・THE 軽井沢ビール プレミアムクリア ■・シェフからの贈り物 本日の小さな一皿...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
エルミタージュ ドゥ タムラ
19480人
- 月曜日、火曜日
...およそ20年前にこちらを開業したのは田村良雄シェフ。今回来るまで知らなかったのだが、4年前に引退なさって野菜作りを楽しんだり、ボランティアをなさっているそう。 現在はお弟子さんの大塚哲也シェフに引き継がれているが味もキッチリ引き継がれていた。...女2人は私たちだけ。 まわりはカップルだらけ… ふふふ♬ 大塚シェフの新しい味 田村オーナーシェフ...
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