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軽井沢の家族との食事にぴったりの料理旅館・オーベルジュ
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■バター ■9月 ■焚き火 ■部屋前のドッグラン ■冷蔵庫 ■シェフのおもてなし ■半熟卵 アメーラトマト キャビア ■帆立貝...ひらまつのシェフはきっと幸せだろうなあ。 我々としても...平たく言うと期待外れでした。いずれの料理も手堅く美味しいですがシェフの顔が全く見えず主張があるようで無い...
...■自分の作った料理は食べたくない料理人が多いように思うのですが、シェフはご自身の料理が好きなんですよね。だから何度も食べてどんどん改良するんです。 ■翡翠ナス、おおまさり、天然茸 ■このおおまさりの調理がいかにもシェフらしいなと思いました ■窯焼パン...■穴水町産真牡蠣。まだクール便が使えずにシェフが抱えて持って帰ったとか...
...年季の入った燻し銀のシェフが作っていると勝手に想像していたのですが、ご挨拶に来たシェフはとても可愛いらしい女性シェフでした...
...レストラン(和食)「嘉助」:星のや「集いの館」内 「吉兆」出身のシェフが手がける高級和食レストラン。フロント横から棚田状の客席が並ぶ...(私は5年前に訪問して4.9の点数をつけていますが、現在はその当時のシェフは星のや東京に異動されていますので...
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