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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【こだわりの食材×自然派ワイン】が楽しめる。創成イーストにある居心地抜群の隠れ家
9539人
貯まる・使える
...■桜海老と春野菜のサラダ ■熟成プレミアムインカのフライドポテト ■自家製パンチェッタとチーズのアマトリチャーナ ■鰆のオーブン焼き ■...
豊かな味わいの本格イタリアンとソムリエ厳選ワインを、格調高い上質空間で堪能
12634人
...いや想像超えました。 日向夏とリコッタチーズに生ハムのコラボにまいりました。 サワラもバルサミコ下味を軽く揚げて。さっぱりで爽やか。 サワラはそれほど好きじゃないのですがここまで美味しく化けるとは。これなら大好きです。 パスタもアルデンテは勿論ですが、この食感は他で食べたことないです。どんなパスタ使っているんだろ? サワラはふきのとうのソースが春ですね...
...海苔とオリーブのソース ■ツブ貝のブルゴーニュバターグラタン仕立て ■サワラと生海苔バターのリングイネ カラスミを上から ■新生姜のフリット...◆ ツブ貝のブルゴーニュバターグラタン仕立て ◆ サワラと生海苔バターのリングイネ カラスミかけ 飲み物等は省略...
...【玉露を練り込んだパンと海藻バター】 ○サワラ 明石のサワラは皮目パリッと中しっとり。ブールブラン のソース。硬めに茹でた枝豆と昆布出汁と醤油に漬けたイクラを合わせて。弾き返すような弾力あるイクラの旨みと硬めな枝豆の食感がサワラとブールブランのいい引き立て...
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