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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...付け合わせのパプリカはそのまま食べても苦味やえぐみとは無縁で甘くて美味しい。 そして同店の代名詞とも言える「熟れ鮓」の登場。...特に驚いたのは熊のしゃぶしゃぶで、臭みは皆無で旨味凝縮系のお肉にえぐみのない採りたての山菜が合わさって衝撃のおいしさでした(о´∀`о)...
...つけ麺とは言うものの、うどんなんです(^-^;。ココ用にうったうどんで、なかむら(弟さん)@香川:丸亀市のようなグミ系・ゴム系の弾力があってコシのあるタイプでなかなか美味いよ...
...5分ほどで 料理到着です お出汁で 綺麗に褐色がった素麺の上に よく煮られた 鯖 味噌煮の 鯖のように 骨まで柔らかく 苦みえぐみもなく 美味しく 素麺と同等以上の 主役でした 素麺はおそらく 鯖の煮だし汁で 作ってあるのか そのままで...
...その周りを縄のように繋がり泳いでいる蕎麦切りが稚鮎の群れのように見え・・・ 閑話休題。 ほうれん草のえぐみの素となるシュウ酸、そのアク抜...
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