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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一口目は串のまま頂いて、二口目からは串からはずしてお出汁とともに頂きました。 鰹と昆布のきいたお出汁にワサビを少し入れると乙な味わいです。 頂いた串一覧 １...エビ 黒毛和牛ヒレ 生麩あられ揚げ ホタテ ヤングコーン 地鶏ミンチとんぶりのせ 鰹 ミョウガと豚ヒレ 冬瓜しらす ズッキーニ...
...いただきながら感じた感想を以下に。 ▼ （鰹の炙り） こまやかに千切りがしてある茗荷と葱がふわふわ感があっていい脇役です。 擦りたての生姜もピリリ感がいいアクセントに。 鰹は、レア感がありつつ、強い主張がなく優しい味わい。...■本日のおすすめ［造］ ※メニューは一例です。 ■活鯛 ■かつお炙り...
...■内観② ■内観③ ■内観④ ■内観⑤ ■内観⑥ ■内観⑦ ■内観⑧ ■コース料理 ■馬鈴薯籠 茄子揚げ餡かけ ■新子 ■鰹土佐造り ■...
...さまざまに味付けされた５種類のくみ上げ湯葉です。京都は水が澄んでいるので湯葉は美味しいです。 次は、お造り。鯛と鰹、湯葉豆腐。新鮮。 ...
...実際口にしてみると、意外にあっさりとしていて非常に美味。 野性味臭さも一切なく、実に洗練された味わいです。 鰹と昆布の出汁に辛口の白味噌を加えた...
...この和服美人に聞くと、女将の娘さんとのこと、つまり若女将(将来は４代目女将)である。 イヤー美人につがれると酒が進む。（よこわ鰹のお造りもいただきました(*^_^*)） メインに蟹を１パイいただき...
...この日は 蓬茶 先付け 京都の物集女（もづめ）の筍のおこわ 春キャベツの摺り流し、鰹出汁で、甘鯛、ごま豆腐 お造り 氷見のメジマグロの藁焼き、 わさび菜で、 明石の鯛 あん肝 このワタのたれ 椀物 桑名の蛤、蛤の真丈 菜の花、わらび、茗荷 鰹出汁強めで モロコの炭火焼 木の芽酢で、 丹波牛の炭火焼き 蕗の薹のタレ、塩...間人蟹 ☆鰻の恵方巻き ☆中トロ、赤身、千枚鏑 ☆白甘鯛 ☆椀物 鰹...
...思った以上にあっさりと頂くことができました 南山 赤なべ（950円) 和牛ホルモンやキムチ、韓国南瓜、ニラに絹ごし豆腐入りのかつおだしベースのピリ辛鍋 ボリュームがあり...
...*✧ヾ(｡>ㇸ<｡)ﾉﾞ✧*｡ ・カツオ・鯛・縞鰺のお造り…縞鰺(ﾟдﾟ)ｳﾏｰい！！が、やはりカツオは(-_-メ)...・先附：ぶどう・冬瓜・タコの柔煮・トマトに出汁ジュレが上品にかけられています！！鰹出汁が利いているのは冬瓜など味のない物には合うのですが少しだけ鰹の粉っぽさが気になる(´ε｀；)ｳｰﾝ…味が良いだけに残念(>_<)...
...これは男性もご満足な量かと！太めでしっかりとした麺、かつおが効いたおつゆは関東寄り？蕎麦湯はサラサラ系で...出ていますね～。旨いですね。 毎朝削っているというカツオや昆布の他にも数種類から出汁を取っているらしいが、 フンワリ香ってくるカツオの風味に...
...食べ応えがありました。 今日の蕎麦も最高でした‼️ 昼の宴膳(3,400円)を頂きました 先付け、湯葉刺身と鰹の叩き、天ぷら盛り合わせ､...
...■合鴨ロース炙り焼 ■地鶏黒コショウ焼 ■うなぎ白焼 ■びわます柚庵焼 ■真名鰹味噌漬け ■白甘鯛塩焼 ■鮑バター焼(肝じょうゆ) ■▼揚▼ ■カニ春巻...板さんの腕いい❗感じがいい❗ 本日の注文❗ 前菜盛り合わせ、ハモあぶり、鰹たたき...
...ピクルスやマスタードで酸味をプラスしたディップです。 ■鰹の藁焼きたたき マスタードソース 高知県四万十産の香ばしさ広がる藁焼きカツオにオーガニックのディジョンマスタードを合わせました。...■自家製デミグラスソース ■おろしぽんず ■花かつお醤油...
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