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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...プティ シャブリ(フランス)白:辛口 ☆土地の野菜畑:バーニャカウダ ☆天草産とれたて鮮魚のカルパッチョ:真珠貝・鯛・鰹・雲丹 ワイン2杯目:サーリチェ・サレンティーノ ロッソ リゼルヴァ ポッジョ・レ・ヴォルピ(イタリア)赤:フルボディ ☆パン...
...メインディッシュは地鶏・天草大王を使った「天草大王石焼き蒸し鍋」 地鶏・天草大王を阿蘇の溶岩石で焼き、カツオ出汁をかけて蒸し焼きにしたもの...
...太刀魚、サバ、カツオ、鯛、全て新鮮。 いけす やまもと 初めての来店。 先客は、20名ほどで、5名は生簀を囲んだカウンター席です。 黒潮御膳(2,600円、税別)を注文。 10分で配膳、早い! まず、刺身はアジ(さっきまで生きていたアジ1匹=アジの頭が動いていました)、太刀魚、サバ、カツオ、鯛、全て新鮮。サイコー!! 天ぷらは、天草産の海老等の盛り合わせ。 他には...鯵は生簀から一匹取り出してさばいてくれます。他にもホタテとカンパチ、タイ、カツオと盛り付けが綺麗です...
...美味しすぎました! 感動しましたー! カツオが知ってるカツオではなかったです。 トロもあまり得意ではないのですが...■赤うに ■タコの梅肉乗せ ■マダイ ■今が旬のバリ ■かつお...
...50代の肌みたいな感じ。 【お刺身盛り合わせ】 鮪 鰤 カンパチ 水イカ 蛸 鰹 いずれも1人なので、食べきれますか?どれくらいにしますか...予約時にお願いしていたお魚のお刺身の盛り合わせは、鰤、カンパチ、イカ、鰹...
...流石に満腹。 デザートだけ食べてご馳走です。 翌朝は、バイキングで洋食も和食も充実しています。 イカのお刺身と鰹のタタキもありました。 ...
...きびなごの南蛮漬けっぽいもの、来ました。そしてお刺身はかつお、きびなご、やのうお。やのうおって、バリのことか。こんなに美味しいんだなあ。...白ウニというのも甘くて美味しい。刺身定食のご飯に乗せていただきました。他にもカツオや鯛...
...天草大王のつけそばにした。 1500円くらい。 つゆを一口。 鰹と思われる酸味のあるつゆ、大王のスープ自体も入ってるだろうけど、主体は鰹。 これが正解だろうな...そしてやっとつゆをかけて食べましたが、これがもう驚きの美味しさ。 甘さ強目のつゆはかつお系の出汁の旨味と風味が広がり...
...■カレイの唐揚げアップ。骨が柔らかくなるまで揚げられていますが、肉厚で食べごたえがあります。 ■お刺身アップ。鯵、鯛、鰹のたたきでした。...
...1週間の熟成させてあるそうで、柔らかいくて美味い! ★かつお 戻り鰹だそうです。 これも普段かつおはあまり好まないんだすが...
...丼丼フェア」で検索を!!ヾ(・∀・。) うどん 天ぷら おにぎり一個 高菜 デザートみかんがセットでした うどん 鰹昆布の良い出汁具合 麺もちょうど良い太さとモッチリ感 ただおぼろ昆布で塩気が足されて… というかおぼろ昆布がちと多かったです...
...なると聞いていたので楽しみではありました。 久しぶりにあさりのお味噌がうま過ぎました 今が旬のものばかりで、お刺身も鰹?の魚焼きも 最高でした...
...芝エビとマスカルポーネのおじや白子フライのせ、骨なしウツボの唐揚げを注文。 刺身盛り合わせ 天然ぶり、ぶり腹身炙り、鰆、鯛、鰹、胡麻環八。ぶり、旬な味。新鮮さが凄い。ぶり腹身炙り、脂身が美味い。鯛、甘みが感じられて美味しい。鰹...
...福井県鯖江市 加藤吉平商 ◎酒の肴 ユッケ・レバ刺し・キムチ・タン塩・焼肉・ミノ・豚足・海老・ホタテ・チャンジャ・もろきゅう・鰹のタタキ 焼肉はモチロンだが(^。^)ミノを塩昆布で初めて食べた(^.^)ウマイ(^.^)こんな食べ方あるんだなぁ〜 鰹のタタキも最高に旨かった(^.^) そして(^.^)この旨い料理に合わせる酒(^...
...■料理 お品書き ・お造り ヒラメ姿造り ・お造り 伊勢海老造り ・名物 車エビ踊り食い ・旬魚 初カツオのタタキ ・向付 イカの刺身 ・前菜 三点盛 ・洋皿 伊勢海老サラダ ・焼物 海鮮鉄板焼き ・洋皿 和牛ロース肉ステーキ...
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