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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
45448人
貯まる・使える
...お芋のピューレが敷かれてます。 お肉のお供には 焦がし小麦の小麦粉を使ったスポンジ 燻製の香りがします。 その隣にはエシャレットと アーティチョークのソテーしたものに フライにしたイタリアンパセリを付けて 更にクミンをカリカリに炒めてその香りを...
【日比谷駅直結】ミッドタウン日比谷地下一階HIBIYA FOOD HALL シーフードレストラン
8231人
貯まる・使える
...と 石川県能登産 486円、小さいプレートの フライドオイスター 810円、スパークリングワイン 540円 です。 生牡蠣はエシャロットビネガーソースとチリソースの2種類が付いています。特にどの牡蠣に合わせるという指定はなく、お好みで使うそうです。チリソースはかなりスパイシーなもの、エシャロットビネガーは香りが良く私の好みでした...
...ですね。これは甘エビを使ったマリネみたいな感じの物でした。甘エビ以外はオレンジの酸味があったり、回りにある野菜はちょっと独特なエシャロットのようなものが入っていました...
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