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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...先付 白魚、蕗、若芽、筍の出汁ジュレ 椀物 蛤真丈、蓬とうふ、菜種、木の芽 向付 鰆、鴟尾 八寸 蕗の薹カステラ、飯蛸、こごみ、天豆、雲...
...と 山椒 の炊きもの) (2015/04) ■八寸 (百合根、飯蛸、子持ち昆布、玉子を塗した小芋、レモンと一緒に炊いたさつま芋...しじみ と 山椒 の炊きもの 、大きめの器には、 百合根 、 飯蛸 、 子持ち昆布 、 玉子を塗した小芋 、...昆布で巾着に包んで。 . 八寸 このわたと蕨のたたき。飯蛸...
...お気軽にスタッフにお尋ねくださいませ。 また、ご相談いただければテイクアウトにも対応いたします。 ■小いも煮 ■飯蛸煮 ■笹かれい一夜干...
...■茶碗蒸し ■新海苔とこのわたの茶碗蒸し ■イイダコと菜の花 ■イイダコの胴には飯がびっしり ■叉焼 ■明石の鯛、シビマグロ ■お椀...コノワタの茶碗蒸し 明石のイイダコ 名物 叉焼...
...この" 猪肉の燻製 "や鯛の子、飯蛸、鯖の飯ずし、奈良漬に鯛の肝が貝殻型 の器に詰め込まれた" 八寸 "、ウリボーの脂の美味しさと云ったら云うに及ばず、鯛の子や鯛の肝、 飯蛸の炊き加減や味も嗜好に良く合うものであり気...なぜか店主とソムリエが神に見えて来ました(笑) 強肴二皿目 飯蛸と分葱の蜂蜜酢味噌 アロエにザクロ まだ来るか! (笑)良い意味で呆れました...
...八寸は、空豆、蕨烏賊、飯蛸、蕗味噌。烏賊を蕨の形に仕上げた蕨烏賊が春を感じさせます。 蕗味噌はちょうど良いほろ苦さが美味。飯蛸もほど良い甘さです。 ここで下駄を鳴らしてご主人登場...八寸】炊き天豆/火入れ平湯葉・炊き独活八幡的な/炊きイサザ/炊き飯蛸/烏賊蕨/揚川海老(飯蛸~さっと炊きで甘辛くなくレア感ありいい)...
...4月のメニュー 三重県桑名の蛤のお出し 名残のタケノコのフライ 京都長岡 炙りばちこ 名残のイイダコ 明石 タケノコの軸を使った小袖寿し 一寸豆 お刺身 鯛 明石 二見港 ハリイカ 明石浦漁港 お椀 活け蒸しオコゼ 淡路...
...■最上階 ■鳩とフォアグラ ■4階の窓から ■イイダコのアーリオオーリオ ■グリッシーニ☆ ■タプナード&自家製パン3種 ■蝦夷鹿のテリーヌ ブリオッシュ添え ■イイダコのスミ煮 ■フォアグラ ■本日の魚介のブイヤベース...○イイダコのスミ入煮込み:黒いソースにイイダコが絡んで...
...■お湯漬けで ■煎り番茶 ■水出しコーヒー ■はまぐりおこわ、飯蛸、猪、菜の花、赤酢で染めた蕪と干し柿・柚子の寒椿1 ■はまぐりおこわ、飯蛸、猪、菜の花、赤酢で染めた蕪と干し柿・柚子の寒椿2 ■はまぐりおこわ、飯蛸...
...嵐まるでテイクアウト 海鮮オードブルが税込 4,400円とかなりリーズナブルで美味しく頂くことが出来ました! 海老、蟹、飯蛸… まあ〜種類があるわあるわ♪ 味変で飯蛸はアヒージョにしましたがこれまた美味しかった! ふらっとふらっと嵐まるへ...
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