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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■加賀梅酒・ロックとソーダ ■なんだこれは ■門構え ■穴子とホワイトアスパラとオクラのコーンづめ ■一晩冷やした完熟トマトとオイルサーディンのマリネ ■スズキと熟成ベーコンの紙包み焼き アスパラやきのこ類が添えられている ■日本酒メニュー ■いろいろあります。 ■テーブル席...○スズキと熟成ベーコンの紙包み焼き ○穴子とホワイトアスパラとオクラのコーンづめ ○イベリコ豚と夏野菜の溶岩焼き ○稲庭ざるうどん...
...■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩。見た目も可愛い一品です。 ■ホタルイカとアスパラのグラタン ホタルイカとアスパラが入った...
...トマトベーコン巻き 330円 トマトがとろとろでした ■アスパラベーコン巻き 275円 ジューシーなアスパラが塩気のあるベーコンにあいます ■蒸し鶏の和風サラダ 908円...さくさく蓮根が決め手! ■紫蘇巻き 紫蘇の風味がポイント! ■アスパラ巻き 鉄板の組み合わせ!...
...■■一品 ■馬肉刺身 ■さわらユッケ ■金沢風 冷ややっこ ■きゅうり塩昆布和え ■ゆでたて茶豆 ■■サラダ ■アスパラとベーコン ■豆...
...■ホタルイカと季節の野菜のアヒージョ ■ホタルイカ酢味噌和え ■はまぐり酒蒸し ■鰤しゃぶおろしポン酢 ■カサゴ ■アスパラ天ぷら ■新...
...■泡 ■前菜の盛り合わせ ■アスパラのグリル ■サングリア ■魚のグリル ■牛肉と豚肉のグリル...ハチノスは小さく4切れ。 その他はアスパラのグリエと鴨の胸肉マスタートード何とか。 鴨肉は柔らかくジューシーで美味しい! 付け合せのキノコも大盛りで有難い! アスパラは普通www 料理は以上でグラスワインを2人で計5杯...
...■砂肝 ■ねぎ間 ■外の壁 ■入口 ■メニュー ■ネバネバダ ■ささみ(梅わさび) ■鶏レバー ■特上シロ ■鶏ハツ ■アスパラベーコン巻...
...■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩。見た目も可愛い一品です。 ■ホタルイカとアスパラのグラタン ホタルイカとアスパラが入った...
...■フリット チーズ入りの衣なので風味豊かです。串になってるので1本ずつ頼めますよ! ■タン・砂肝・うずら ■エリンギ・アスパラ・イカ ■...
...見た目も可愛い一品です。 ■ホタルイカとアスパラのグラタン ホタルイカとアスパラが入った、春の味わい。出汁が入った和風ホワイトソースが決め手。...■だし巻きたまご ■カニとあおさの卵ぞうすい ■炉端焼き アスパラ3本と長葱2本...
...■メニュー ■前菜 ■お造り ■加賀大胡瓜そぼろあん ■のどぐろ ■あわびと太アスパラ ■徳利 ■万寿貝&水タコ ■じゅんさい ■おじや ■トロ ■おじや...高級魚なので、仕方がないのでしょう。 てんぷらは、あわびと太アスパラです...
...Soupe 一献 長野 ホワイトアスパラ Amuse-Bouche 出会い 人参 雲丹 新湊 ホタルイカ 金沢 鯵 七尾 浅利 フランス 仔羊 おわら 最中 フォアグラ Hors d'oeuver 始まり 金沢港 加能蟹 Noto 能登への思い 七尾 水蛸 Reconstruction 復興 岩手 石黒農場 ホロホロ鳥 Toyamagolfe 富山湾 岩瀬 ボタン海老 Montagne 山の幸 フランス アスパラ モリユ茸 白山 熊 Cadeau de la mer...
...最高です(笑 ■刺し盛り ■本日おすすめ ■鰹刺身 ■角煮 ■アスパラ ■もずく ■へしこ ■薩摩揚げ ■串焼き ■はち丸...加賀蓮根のみ…しかも売り切れ(涙) 気を取り直し茹でアスパラ、モズク、自家製さつま揚げ、豚の角煮、鰹刺身を注文。 アスパラは太目なれど筋無くシャキシャキ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13475人
貯まる・使える
...味わいが重奏する深い美味しさに! 【アスパラガス】★★★★ アイオリソース、つぶ貝、ハーブ、自家製ドレッシング、卵黄パウダーをかけて。 バターのエスプーマクリームとスナップえんどう、金柑のピュレを添えて 青みと甘味を蓄えた能登のアスパラガス!...グリーンアスパラガスのソテー...
...満足度もこの時点で 早くも極まる(汗) ホワイトアスパラ ホワイトアスパラと生ハムの 玉ねぎのソース 帆立 帆立と芹のコンソメスープ 八目 スモークした鱒のコンフィ グリーンアスパラのグランヴヌールソース 牛...
...■にんにく ■ネオ串焼き ■レタス豚バラ巻き ■もちチーズベーコン ■ベーコントマト ■豚バラ梅わさび ■紅豚巻き ■グリーンアスパラ豚バラ1本巻...
...■がっぱのポテサラ ■サワラのフライ 柴漬けタルタル ■パリッと春巻き ■アボカド天パルミジャーノ生ハム ■ジャンボアスパラの天婦羅生ハム巻き...
...■にんにく ■ネオ串焼き ■レタス豚バラ巻き ■もちチーズベーコン ■ベーコントマト ■豚バラ梅わさび ■紅豚巻き ■グリーンアスパラ豚バラ1本巻...
...■にんにく ■ネオ串焼き ■レタス豚バラ巻き ■もちチーズベーコン ■ベーコントマト ■豚バラ梅わさび ■紅豚巻き ■グリーンアスパラ豚バラ1本巻...
...ほたるいかと季節の野菜の酢味噌 (ヤングコーン・スナップエンドウ・うるい) 八寸: 芹菜の醤油煮 ゼンマイ ホワイトアスパラの磯辺揚げ 菜の花の昆布締め 甘海老巻き 子バイ貝のうま煮 芹のすり流し 筍のしんじょう 焼き甘鯛 シラエビの昆布締め カサゴ...
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