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秋田市の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■デザート、コーヒー ■焼き物 ■自家製豆腐、茶碗蒸し等 ■そぼろ餡かけ ■アスパラのフライ ■サラダ、香のもの ■この日のコースはお豆腐からスタート。 ■前菜3種(ホタルイカ酢味噌、アスパラ豆腐、貝のしぐれ煮) ■お刺身。海老とか蛸とか昆布じめの何かとか… ■焼き物...000)」をセレクト。 お豆腐、前菜三種盛り(ホタルイカ酢味噌、アスパラ豆腐...
...きゅうり酢・・・・・・・・・・・・・・385円 天然本ししゃも・・・・・・・・・・・・660円 アスパラのバター醬油・・・・・・・・・715円 比内地鶏のつくねチーズ焼き・・・・・・748円...
...賀茂なすの甘さが嬉しい。 *酢物 煮ダコ 白だつ アスパラソバージュ しょでこ(山菜) カボチャ アメーラトマト しょでこ(しおで)は、アスパラガスのような山菜。 繊細な旨みがあって、とても美味しい。 対比として、フランス産の野生アスパラ(アスパラソバージ...
...■キビナゴ ■ベルケルのスライサーで ■生ハムとホワイトアスパラ ■雲丹とからすみのパスタ ■鱒と青柳と三関せり ■金目鯛...■ペアリングでお任せ ■かぼちゃのスープ ■ホワイトアスパラ ■めっちゃ高級なポテチ ■生ハムとグリーンピースのパスタ...③写真撮り忘れました(T_T)大潟村・松橋ファームのアスパラ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
11963人
...まるでジャムかジュースのようでした…。 他にもアスパラガスは、穂先と根元で揚げ方を変えているそうで、同じアスパラなのに味がまるで異なりました...グリーンアスパラガス(穂先...
...3種・ヤングコーン・モヤシ・ナス・サニーレタス・フランスの野生のアスパラ・岡ワカメ・赤かぶ・キュウリ・苺など) フランス座の野生アスパラは初めて食べましたが、ヌメリがあって面白い食感です...メイチダイ アオハタ 大黒シメジ 小エビ アスパラ菜 紫キャベツのソース...
...高級? ■桃豚の自家製ベーコンあぶり焼き ■しめ鯖 ■おとおし 蛸のこっこ ■アスパラガスのパルミジャーノ焼き ■フライドポテト ■行者ニンニクの天婦羅 ■あぶりベーコン...棒あなご ■日本酒はこのグラスで★ 栗林イエローラベル ■マスとアスパラ焼き...
...【ゴルゴンゾーラ豆腐の蒸し物】 アスパラとエビの出汁餡に紫蘇の実がちってます。洋風な和食って言えば良いのでしょうか。だけどもこれがまた旨...
...(アスパラ肉巻き・車海老芝煮・ツブ貝柔煮) お吸い物:地蛤(千葉産)炒り米蒸し・春キャベツと木の芽入り......
...■白エビのかき揚げ! ■稚鮎の天ぷら ■アスパラ焼き ■唐揚げ ■ガサエビの唐揚げ ■アナゴ塩焼き ■突き出し タコが美味かった〜。 ■おぼろ豆腐 味が濃い! ■刺身 タラのコブ〆絶品です。 ■アスパラの焼き物 でかくて立派なアスパラでした...
...まず出てきたのは前菜ですが、これがまたいいんですよね。 サラダは生ハム、セロリ、にんじんの酢漬け、アスパラガスには胡麻ドレッシング。 カ...
...(料理) (1)前菜;大きな岩牡蠣シャンパンソース、海胆、アスパラのテリーヌ (2)魚:男鹿産真鯛のポワレ (3)肉:秋田錦牛...ソースもよく絡みます。 【肉料理】 牛肉のアスパラ巻きにチーズなどで味付けされたご飯と赤ワインソースの合わせた料理でした...
...前菜のトウモロコシのブリュレとアナゴとアスパラガスのバネがお気に入りでした。 こんな組み合わせがあるものかと...)が、不思議な感じ。 白ワインには合う、あっさりしたお味でした。 ホワイトアスパラのブランマンジェ魚介飾り:程良くこってり系のブランマンジェに仕上がってました...
...かます唐揚げ たらの芽唐揚げ 車海老天ぷら ぎょうざにんにく天ぷら ホワイトアスパラガスと蟹 熊味噌仕立て くろむつと菜の花のご飯 アイスクリーム ジンジャエール...竹の子とハマグリのお吸い物 イサキとアマダイとコハダの刺身 メヒカリとアスパラと白えびの天麩羅 比内地鶏の小鍋 〆の土鍋の炊き込みご飯...
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