桜島のアオリイカに関するお店

...・鯛昆布〆め ・◎こはだ → 酢の〆具合もいい ・◎地鯵 ・◎障泥烏賊（あおりいか）→ 口の中で溶ける 烏賊類中最も高価...■小鯛　■あおりいか...

...11 真鯛 12 クエ 13 ヒラメ 14 ミズイカ(障泥烏賊) 15 味噌汁 ＜にぎり＞ 16 ネリゴ…カンパチの子供...石鯛 ヒラメ　■鰯 あじ サヨリ昆布〆　■サヨリの皮炙り　■アオリイカの耳のイカソーメン　■硫黄島のタケノコ　■太刀魚塩焼き...硫黄島のタケノコ 太刀魚塩焼き 貝ときびなご 続いて アオリイカの耳のイカソーメンの だしと刻み海苔...

...相当な種類の焼酎を楽しませて頂きました。 個人的鹿児島no.1隠れ家薩摩料理居酒屋 安定のときわすれ 3回目 今日食べたのは アオリイカの沖漬け せせり炙り レバー炙り ベーコンときのこのサラダ チキン南蛮 タコの唐揚げ 里芋の唐揚げ キビナゴ天ぷら キス天ぷら...

...贅沢にぎりセットを注文。 和え物の前菜、サラダ、茶碗蒸し、赤だし、デザートがついています。 にぎりは９貫。 鯛、赤身、とろ、アオリイカ、海老、穴子、赤ウニ、イクラ、玉子でした。 しょう油は千葉産の辛口と、地元の甘味を選択します。 もちろん、郷にっては郷に従え。たまりのようなしょう油です。 鯛、アオリイカは確かに美味しかったですが...

...まずは、よく冷えたビールで乾杯！小鉢は、ワカメ、アオリイカ、ワケギの酢味噌和え。 この酢味噌、もちろん既製品ではありません。 濃厚な酢味噌がワカメ、アオリイカ、ワケギと絡んで美味しかったです。 つづいて刺し盛り。クロマグロ、タカエビ、アオリイカ...

...■■刺身は全て鹿児島産で鮮度は抜群。 ☆真鯛 ☆水タコ ☆アオリイカ ☆カンパチ ☆かつお ☆シマアジ...刺身はカンパチやキビナゴ、アオリイカ、タコなどがありましたが、真鯵は料理店さんに最近あまりないし...■刺身の盛り合わせ（全て鹿児島産） ☆真鯛 ☆水タコ ☆アオリイカ ☆カンパチ ☆かつお ☆シマアジ ■きびなごの刺身...

...＜握り＞ 鯵 ＜つまみ＞ 平目の卵をつかった椀物 ■美味しいと感じたもの ＜握り＞ 鯖 〆鯖 コハダ アオリイカ ＜つまみ＞ 平目造り カラスミ ■美味しいと感じなかったもの ＜握り＞ 穴子 きびなご 鉄火 ＜つまみ＞ 塩辛...

...ニンジンのオレンジ煮がすごかった ○寿司 赤身、中トロ、平目、アワビのへた、バフンウニ、玉子、数の子と糸うりの混ぜたもの、アオリイカ、活...

...■チキン南蛮　■鮮魚　■キビナゴの刺し身　■キビナゴの塩焼き　■キビナゴの天ぷら　■赤海老の塩焼き　■赤海老の天ぷら　■アオリイカのゲソ焼き　■アオリイカの唐揚げ...

...鶏と枝豆の胡麻和え アオリイカ手毬寿司　■前菜　■花咲蟹と胡瓜 生姜酢　■お品書き　■牛肉なしバージョン 丁寧な仕事をされる鹿児島の若手料理人 鹿児島の天文館、山之口本通にある和食のお店に友人４人で伺いました。 ３５００円のおまかせでお願いしました。 真鯛の白子、キビナゴの手毬寿司、黒毛和牛味噌煮のバゲット、魚の鮮度も申し分なし。真鯛の白子美味いです。 お椀はホタルイカとコサンダケ、お出汁が旨い。軸防風のシャキシャキ感が良い。ホタルイカの下拵えしっかり。 お造りは星鰹、イサキ、アオリイカ...

...産地直送 殻付　■九十九島産 カキ 産地直送 殻付　■ジャンボエビ　■アスパラ 2本　■お化けしいたけ　■ネギ味噌厚揚げ　■アオリイカのゲソ...

...■かつおのメラメラ焼き 枕崎産！　■地鶏のメラメラ炭火焼（２人前）　■お刺身のメラメラわら焼き 枕崎産!　■焼き物・煮物　■アオリイカの炭火焼(醤油・塩)...

...■料理とお酒　■本日の仕入れ　■阿久根の塩水雲丹　■富山直送白海老　■ノドグロ、ひめじ、岩ガキ　■小参竹　■石鯛、アオリイカ　■地物獅子...

...どれだけの労力をかけられたのかと思うと心して食せねば。 最初に石焼き三種。 熱く熱した石にタレに漬け込まれた車海老、アオリイカ、ツキヒガ...