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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麻腐(マフ) 胡麻豆腐 は濃厚で、醤油をつけなくても山葵だけでOK.。 生湯葉葛餡 昆布出汁だけとのことですが...胡麻豆腐よりサッパリしている。 最初はそのままで、途中からワサビと醤油で味変 して味わえる。 ー雲片(うんぺん)ー...『麻腐(まふ)』は胡麻豆腐。わさび醤油でシンプルに頂く...
...甘辛く炊いた生麩と、しば漬けが来て お丼は、お好みでわさびで解いて頂くように言われました。 あっさりとした湯葉に...御造りもせめて、山葵に粉を混ぜないで欲しかった。 料理は全体的に味が濃く、大味で、...・先付け 「玉子豆腐の雲丹のせ 山葵と共に」 しっとりとした玉子豆腐...
...お店の雰囲気がとても素敵で、店員さんも素敵な方でした。わさび食べられないとお願いしたのにわさびが入ってましたが、丁寧に変えていただけました。...琵琶湖でとれた?稚鮎らしいです。ふっくらしたしらすのような。花ワサビがピリッと効いてます...
...■グジと胡麻豆腐入り春キャベツのすり流し ■メジマグロ 下に花山葵 ■明石の鯛 このわたとあん肝 ■鱈の真薯のお椀 菜の花と蛤...※境港のマグロを藁で炙って、 塩と砂糖を使って漬けにした花わさびと一緒に。 マグロに花わさびがとてもいい具合に寄り添う...
...先客は無しで、あつもり蕎麦を頼んだ。 蕎麦湯が最初から出てくる。ぬるまってしまうけど、猫舌にはこの方がありがたい。 山葵と塩が盛ってあり...
...長野、新蕎麦ではないが香りもしっかりとあり、なかなかのうまさ。 そばつゆ、ネギ、山葵に加えて、お塩も添えてあります。この塩がなかなかにいい働き。...そして最後におそばです。添えてあるのは、敷地内で自生していた葉わさび...
...A5ランクの山形牛を使ったステーキ丼♪ 自家製ダレもしくはわさび醤油でお召し上がりいただけます。 ■山形牛 レアステーキ丼 A5ランクの山形牛を使ったステーキ丼♪ 自家製ダレもしくはわさび醤油でお召し上がりいただけます...
...初めてだったのでおっかなびっくりでしたが、 出汁がこんなに美味しいとは驚きでした。 お昼のお弁当で頂きました❗ きゅうり巻きもわさびが効いて中々のものです...
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