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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■手作りわらび餅 サービス ■冷酒 手取川&日高見 ■赤貝 &鳥貝&炙り黒むつ ■鳥貝 ■赤貝&黒むつ ■白アスパラガス ■函館産 姫たけ焼 ■煮あなご ■鳥そぼろ煮にポテトサラダ...頂きました。 -1 愛知県産 赤貝 -2 岡山県産 鳥貝 -3 勝浦産 炙り黒むつ 鳥貝は生か確認しましたが...
...秘密のポテトサラダ ぶりのカルパッチョ ささみのたたき 鶏の月見つくね ムツの焼き物 鶏の焼き物...どんどん選んで食べました。 お通しのポテサラ 海老は焼きと天ぷら ホタテ 黒むつ 刺身8点盛り 牛タン 豚肉味噌焼き 鰹の藁焼き アスパラ 蓮根 長ナス コロッケ...
...車海老握り 大分県 大トロ握り 宮城県 北寄貝 長万部 黒ムツ握り 勝浦 マグロ赤身握り 宮城県 生イクラと赤雲丹の小丼 穴子握り 対馬 玉子 金目、平目、黒ムツのあら汁 デザート 長野パーク...純米酒 ■塩穴子 ■高知県産 イサキ ■鹿児島県産 クロムツ...
...■幕の内弁当 ■煮穴子弁当 ■天丼弁当 ■松茸海老真丈挟み揚 ■柿と牡蠣の味噌グラタン ■矢柄の養老蒸し ■黒むつの西京焼・床節の柔らか煮・唐墨大根...
...■まぐろユッケで満足ですわ☆ ■牛ハラミ焼き ■ローストビーフ ■鶏の竜田揚げ ■銀むつ焼き ■日本酒メニュー ■日替わりメニュー ■グ...
...春の中華をコースでじっくり楽しむ事ができました はじめの一品 長崎県五島産 クロムツの中国風カルパッチョ 〜葱・花椒のソース〜 美しい若草色のソースに うるいと赤いエディブルフラワー がのって春らしい逸品 甘味のある贅沢なくろむつは白身のトロ! 深い旨味に惚れ惚れします 乾杯のシャンパーニュと合わせて ゴールドの泡が気分をあげてくれて嬉しい 華やかな香りで優雅な気持ち くろむつにもよく合います 本日の焼き物入りプレート 腸詰 焼豚 クリスピーポーク(甜麺醤添え)...
◆目黒川沿い◆現地で学んだシェフ&ソムリエがこだわる郷土料理とワインと心地いい空間
17416人
貯まる・使える
...『魚介のトマトソースのリングイネ(イカスミの麺に変更)』、 『カジキマグロとピスタチオのフジッローネ』、『黒むつのアクアパッツァ』。 結...
...有機野菜のサラダ ■枝豆とロースハムのムース テリーヌ仕立て ■メイン 黒ムツのポワレ クリスタッセソース ■メイン 黒ムツのポワレ ■デザート ■珈琲 ■旬の魚介類と野菜のマリアージュ...●メインは本日のお魚料理で「黒ムツのポワレ クリスタッセソース」 かなり大きめの切り身でした...
...釜石産 新茎ワカメとタケノコの煮物(880円)、鮮魚のアラ煮(940円)を注文。お造りはまぐろ、サーモン、黒むつ、真鯛。まあまあおいしか...
...次に、お魚が2皿。何で2皿も? 1皿目は白子のソテー。私は苦手なのでイカを調理して頂きました。こちらは普通。 2皿目に黒むつとオマール海老のグリル...
...小アジやイワシのから揚げの絶妙な味付けと揚げ具合。決して高くはない食材を見事に調理してくれます。 焼きものはノドグロ(赤ムツ)の塩焼き、...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27571人
貯まる・使える
...鮎をフリットにして、ホワイトアスパラガスと共にサラダ仕立てに。苔を模した木の芽のソースが記憶に残りました。 お魚はクロムツ。菊の花や海藻...
...私は自家製のからすみ添のペペロンチーノを写真撮るのを忘れて平らげてしまいました 赤ムツと粒々パスタ“フレーグラ”のトマト煮込み この後やまうずらをいただきました...コーヒー、お菓子 もうひとつのコースはプラスお魚またはお肉。 今回はお魚(黒むつ)をお願いしました...
...コースの握りの内容は以下になります。 平目 赤貝紐 むつ ホタテ炙り カワハギ 真鯛 赤身 大トロ ノドクロ しめ鯖 真蛸 ハタ 寒鰤 漬けマグロ いくら 煮あなご 鉄火巻き 赤出汁...
...味も美味しく、料理のボリュームも多く、安い。 オススメはアクアパッツァ。ホウボウや黒むつなどたくさん入っていてオリーブや貝類のうまさも出ていて2,000円くらいでした...
...600円)。 パテは肉肉しく、食べ応えあり。 ソースはトマト、玉ねぎの甘みを感じる。 味はしっかりだが、むつごくなく美味しく食べきれた。...
...胡桃のアクセントも良きです。 ・カルパッチョ →鯵はオリーブ、アンチョビ、ケッパーのソース、 ムツ(確か)はシンプルにオリーブオイルで。...
...寒い日にはこうしたお通しは身体が温まりますね。 刺身盛り合せ ぶり やりいか くろそい くろむつ しめさばの5品盛り 特にぶりはとろける味わい...
...燻製と言っても煙で香りを纏わせただけなので、鰹の鮮度はほぼそのまま、それが心好い。 のどぐろ(赤鯥:アカムツ)の手巻き。 皮を軽く炙り、...
...■本かつお塩たたき ■天然くえ刺身 ■天然とらふぐ鉄刺 ■のどぐろあぶり刺 ■黒むつお造り ■天然ぶり刺身 ■松輪しめさば ■新さんまあぶり刺 ■真あじたたき...■新さんま炭火焼き ■甘だいかぶと焼きびたし ■甘だいパリパリ油焼き ■黒むつかぶと焼き...
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