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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...口内さっぱりとコース終了です ■ドリンク マスタードリーム 季節のかみ山サワー(マンゴー) 東長 むつごろうさん 純米生酒 くまんばち(グァバ) 国産モリンガ茶 ドリンクメニューの種類もめちゃくちゃ豊富! ビールや日本酒...
...■大根のスープ・スタンダール風 ■黒ムツの蒸気蒸し、じゃが芋のエスプーマ九条葱添え、水前寺海苔のソース...これで、赤と黒のスタンダール風なのかと納得。 魚料理は「黒ムツの蒸気蒸し、じゃが芋のエスプーマ九条葱添え...・栗のヴルーテ、猪の蒸し煮添え ・杜松の実漂香 ・黒ムツのポワレ...
...煎り酒で ◯●白えび刺身とズワイガニ味噌和え ◯●アワビ 肝和え ●黒ムツの照り焼きと水茄子の浅漬け ●カツオのカツと焼きヤングコーン ●フグの白子...塩梅はよく嫌味がない範疇。 クロムツ 千葉県勝浦...
...他のお客さんも常連さん 淡白と思われがちな白身だけどムツ、金目鯛など比較的脂のあるネタを入れたりして緩急をつけ存分に白身の握りを堪能した この企画またやって欲しい… 真鯛 金目鯛 こち ムツ 甘鯛 城下ガレイ あいなめ (順不同) あと覚えてない...半生で甘さがたまらんです! 帆立 焼いたの ・・・火入れ加減が絶妙! 鰤 甘鯛 ムツ さより ・・・柚子の香りが絶妙! イクラごはん 穴子...
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