越後石山駅のむつに関するお店

...そして一番高いメニューがこちらで ここ数年の間に高級魚の地位を不動にした「のどぐろ」が主役の定食 のど黒の正式名称はアカムツで 太平洋西部・日本海・九州などに分布する 体長40センチくらいの魚 特に北陸や山陰などでは高級魚として扱われ...

...甘海老、車エビ）やマグロ三貫なんかがお得。 炙った赤むつは脂が甘く美味 ウニは東京で食べるものよりも粒が立っており、しかも大きい！ 夏の赤むつよりも、寒い時期のほうが美味しいと思うのでまた食べに行きたいな...『のどぐろ』520円→新潟の地魚。またの名をアカムツ...

...さぁ！締めの握りです。 黒ムツ、髭剃り鯛、締めた鯵、ばい貝、エビの5勘 黒ムツ！脂がのってます！炙られた皮は香ばしいですが身は甘くとろけます...佐渡産のカニと旬もののイクラが美味しかったです。 クロムツの肝を初めて食べましたが...

...テーブル席に通され、まずはお酒が飲みたいので、おつまみとして旬の『のどぐろ焼き』と『あんきも』を注文。 のどぐろ（銀ムツ）は、新潟近海で...

...■銀杏　■蓮根の挟み揚げ　■焼きおにぎり　■アスパラの豚巻き　■黒むつ焼き カニ味噌のしゃぶしゃぶ♪佐渡の地酒＆鮮魚...〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 飲み屋街の雑居ビルの三階の店です。 しかし黒むつの刺身...

...刺身５点盛の内訳をすべて聞き、（美しく盛り付けられていました。） のどぐろの外見を聞き、（別名あかむつ。体表ののど部分が黒いのではなく、...

...この味はほんとうにフルーティ 前述の刺身にぴったりです。 ○銀むつの塩焼き メインに、おすすめの銀むつの塩焼きの油ののりはのど黒にも負けません！皮際だけで金がとれるほど油ののりです...■しらこ　■山菜の天ぷら　■あんこうの味噌鍋　■さよりのお刺身　■焼き空豆　■銀むつの塩焼き...

...・・・と言うかしませんでした。 以前よく通っていた西伊豆の戸田沖では多く釣れる魚「のどぐろ」、現地では「アカムツ」と呼んでいたけれど、そ...

...ちょうどいいエージングのヒラメです。 エンガワも美味しいヤツです。 〆サバ、地物のサバだそうで、脂が乗ってて美味しい。 ムツだったかな？...

...■のっぺ　■お通し　■生はエビス　■海鮮天ぷら　■黒むつ西京焼き　■極のセット　■極　■納豆巻き...メニューには無い焼き物(3,000円)で注文。 赤むつの一種のようであるが、大体北陸でしか食べられない。...お料理は ●のっぺ500円 ●黒むつ西京焼800円 ●刺盛一人前1280円×2...

...出張の際は必ず伺っています！ コスパ最高、味も最高なのでいつも待ちがありますが、今回と大満足でした。 のどぐろ、黒ムツ、うに、本鮪中トロ...

...■中トロ（良いトロは煮切りを弾くがずぶ濡れ）　■真鯵　■赤ムツと何かの　■ドリップ溢れる中トロ炙り　■酸っぱくて硬い小肌...縞鯵/穴子以外はスーパーで揃うものばかり、又、赤ムツは小さい奴なら¥300位で買えます。...というリクエストで出していただきます。くろむつの味噌漬け...