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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...しっかりとした味で力強い。 醤油の香りが立ち味醂がしっかり甘さを添える。 卵のとろりが綺麗な2段綴じか？...味付けは鳥そぼろに甘みを感じないので砂糖みりんはかなり少なめ そのため鳥そぼろが硬めの仕上がりとなっている...・塩はシンプルに海塩を炙ったもの ・タレはみりん...
...煮切（にき）りは醤油（しやうゆ）七に味醂（みりん）三で配合（ま）ぜ、 出汁（だし）を加へたるもの。...■筍を入れ程無くして牛肉も投入 味醂と薄口を少々回し入れ•••...
...スーパーで売ってるみたらし団子の歯応えとは全然違います！そしてタレが甘塩っぱさの中にみりんっぽい風味？(入ってるかは知らない)が感じられて大人な団子だなぁと...
...昆布や煮干しで締めつつ タレはキレのある香り高いものを使用しており 香味に入った味醂と魚介が優しい主張。 鶏胸や鴨ローストなど、 チャーシューは基本を抑えながら...ラーメンのお値段を考えれば優秀すぎる出来栄えでした。 ・味付け玉子は醤油や味醂によるハッキリとした味付け...
...うーん、なんたる贅沢！ 頭煮は目玉とかを全て取り除いて醤油やみりん、酒でことこと炊いたもの。 しっかりと味が染み込んでいて...○鰻頭煮（アルコールを頼むとサービス）・・・鰻の頭を醤油やお酒、みりんなんかでペースト状になるまで煮たもの...砂糖は使用せず醤油とみりんだけのような感じです...
...始めはそのまんま頂く。 噛みごたえがありますな。 ソースはアルコール残る みりん 醤油味でガーリックチップで。 付け合わせはミックスベジタブルと スパゲティ...ステーキに合わせるソースは、醤油を中心にみりんが入っている？と思うのですが...
...野菜としての味がちゃんとした印象。 玉ねぎの甘みと、かぶの食感、少しの酸味で、ビールが進む。 イカしんじょうは、なぜか醤油とみりんベースの味付け...
...」て言ってました チャーシューも美味しいのですが…ちょっと冷たかった 全体的に美味しいラーメンでした 煮卵はちょっと酒？みりん？の味が強いかな？ 次回はつけ麺にしますw フロア店員さんの席の案内が上手くて...
...マグロのトロ。 とろける美味しさでした。 高級な食材の数々に驚きです。 フォワグラと大根が甘めの醤油に日本酒, みりんなどが混ぜてある風の味で味付けされていました...
...揚が、俵形の江戸前稲荷寿司です。濃い狐色の御揚です。志乃多寿司さんと比べると、甘くて、出汁が利いてます。出汁、粗目、黒糖、味醂、濃口醤油...
...店内に甘い香りが漂ってきました。 これは味醂でしょうか。 その甘い香りとともに...まずはそのまま食べてみます。濃い目の醤油・みりん・出汁が効いた割下と玉子の組み合わせ...すぐに鶏団子スープが供される。 一口飲むと、甘い。みりんが多めか...
12ひつまぶし名古屋 備長 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
スカイツリータウン内、他ではなかなか味わえないこだわりのひつまぶしを堪能
8374人
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貯まる・使える
...皮はパリッと身はフワフワ。最上級のたまり醤油と厳選の砂糖・みりんで作られる秘伝のタレとの相性も抜群！まずはひつまぶしを食べよう...焼き上がる姿が、ガラス越しに見物出来る。 たまり醤油とみりんを纏った絶品の ひつまぶしは、一度食べたら、...豊かな醸造文化を持つ地元愛知の「たまり醤油とみりん」が...
...■赤だし 美味しい♪ ■左上から時計回り。玉子焼き(ほんのり甘い)、ひじきとしらす出汁出汁したほんのり甘しょっぱい砂糖みりん醤油の煮たの...
14駒形前川 東京スカイツリー ソラマチ店
押上駅3分◆創業より約220年間愛され続ける、こだわりのうなぎ料理を堪能する。ご家族でも◎
3596人
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貯まる・使える
...電話番号 03-5610-3099 営業時間 11：00-23：00 えみりんのブログでも紹介しています ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20120608.html...
...とても落ち着く空間になってます。 しょうが焼きは、豚ロースが４枚。 お肉は、いつもながら柔らかくて美味しい。 しかも、醤油とみりんの味付けではなく...
...一目でわかるのは、ありがたい。 お肉自体ぎとても美味しく、脂がいいね。 ちょっと醤油がきつめなので、 もう少し、みりんをいれてほしい。 ...
...ご飯は 酢飯でなく やや温かご飯でした。。。 すりゴマ 醤油 味噌 みりん 出汁等と 美味しく調合して作った ゴマだれ。。。 このゴマだれが...土曜日の13時に訪問しました。 席は3割くらい埋まっていました。 さばの開きみりん干し 天然みなみまぐろ赤身（上）刺身 を注文しました...
...こちらも量が多い。 鰹と昆布＋濃口醤油に味醂が効いており、濃い目の味付け加減。少し甘め。...大根おろしで味変も。 ・鰹と昆布の出汁に、濃口醤油や味醂を効かせるというやや甘めのそばつゆ...昆布、鰹節の出汁に醤油、みりんで味を整えたそば汁は結構...
...カボチャです。 俺は、この量なら並で十分だった。 天ぷらは、揚げたてで熱く美味しいです。 下町っぽい揚げ方です。 タレは、みりんが多いのか甘すぎて...
...一般的などら焼きの味の方向性とは違うどら焼きと感じました。 この部分が私の個人的好みと異なりました。 「みりん」は入っておりませんでした...
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