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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...味も染み染み(⑅•͈૦•͈⑅) ▶鰹燻製 生粒マスタード 焙じ茶と桜チップで燻製した鰹の上に、...オレンジピール もずく潮汁 ⭐︎のどぐろ 気仙沼カツオほうじ茶燻製タスマニアマスタード じゅんさい枝豆アメーラトマト ⭐︎アオリイカ ⭐︎2週間寝かせたイサキ カンパチ ほうじ茶と砂糖 メヒカリ 酒盗焼き ⭐︎ムラサキウニ 3週間熟成クエ...
...サーロイン周りの脂の付き具合も丁度良かった。 デザートはほうじ茶のアイスクリームをいただいたのであるが、ほうじ茶の程よい苦みとアイスクリームの甘さがベストマッチで美味しかった...■〆のうどんです。前回と同じく海藻が練りこんであります。 ■ほうじ茶です...
...生きたまま空輸されたというムール貝は可愛らしいサイズ。 ◆口直し ほうじ茶のシャーベット シャンパーニュも加えて作るんだそうです。香ばしいほうじ茶の香り。 ◆お肉 ブルターニュ産仔鴨の胸肉のロティ ノルマンディーの香り...カシスヴィネガー風味 アップ ■ひまわりの種のパン バター ■胡桃のパン ■林檎とほうじ茶とキンモクセイのグラニテ...
...ロックorソーダ割 ■酎ハイ・サワー ■ウーロンハイ ■緑茶ハイ ■ひげ茶ハイ ■ほうじ茶ハイ ■ジャスミン茶ハイ ■カルピスサワー ■ゆずみつサワー ■おつかれさんサワー...ロゼ パンプルムース ■ソフトドリンク ■ウーロン茶 ■緑茶 ■ひげ茶 ■ほうじ茶...
...大人のトロタク巻き鮨 中トロ/フォアグラ醤油/たくあん 出花カクテル 麦焼酎、焙じ茶、グレープビネガーなどを使用 ガリカクテル 米焼酎、梅酒、シェリー酒、生姜、お酢...《コース構成》 ・湯呑で飲む出花カクテル(麦焼酎、ほうじ茶...
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