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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お客様がまだいらっしゃらず貸し切り状態です。まぁ、このご時世ですからしかたありません。 ハイボールと一緒にまずはみがきニシンの山椒漬から...
...■今まさに鏡絵が ■マグロ刺身 ■しじみバター ■りんご豚丼 ■マグロ山かけ,鰊味噌漬,キノコ和え物 ■嶽きみ天ぷら ■渋谷和生氏の独演...りんご豚丼(\660) お通し(¥1,100):マグロ山かけ,鰊味噌漬,キノコ和え物 ★三味線ライブFee込み あいや忘備録 岩木山神社を参拝して...
...刺盛りは8点盛り(鮪赤身、鮪中トロ、烏賊、鯛、勘八、鰊、黑ソイ、ほうぼう)外れてるかもw. クオリティー非常に高く...■鯛のお造り ■先付け3品 ■竹の子と身欠ニシンの炒め物 ■茹でシャコ(青森での呼び名:ガサエビ)...■お品書き ■ほどう ■玄関 ■イカ焼きとアワビの煮凝り ■ニシンと真そいの刺身...
...刺身(あるいは〆鯖)に近い身が濃い味噌にまみれたどこか「なめろう」を思い起こさせる魚介の珍味、塩気に負けない瑞々しい鰊の歯応えは、日本酒...
...■焼きそばで〆 ■中身は豊盃です ■貝焼き ■豆腐サラダ ■お造り ■鰊の切り込み ■この時期は山廃 ■店内(2F) ■店先の看板 ■外観...け?の汁? まーとりあえず お刺身を盛りっとしてもらいまして 鰊の切り込み 北海道来た!って感じするなー! って思ったらココ青森じゃんね(笑)...
...ここの蕎麦は細身の白っぽい蕎麦だ。ツユが青森にしては薄味で、ついついレンゲですくって飲んでしまう。鴨南蛮やニシンそばなどの材料もよいものを使っているようで...
...その後、バスでマグロ漁師さん達のまぐろ御殿を見学。かつての鰊御殿などと比べるとそれほどではないが、今風でお洒落な新しい住宅が並ぶ。ランチ...
...炊合せは『鰊と茄子』。三度豆が天に盛られ脇に添えられた昆布がいい仕事していましたが『鰊』が出色の味わい。 こんなにも美味しい鰊の炊き合せは盛岡の"松もと"さんで供されたも...
...ご機嫌がよくなったような感じだったので 「メニューには無いけどニシンの切込みはありますか」と聞いてみました 残念ながら「塩辛はあるけど切り込みはないよ」と するとカウンターの先客さんから「函館にも鰊の切込みはあるよ」と声が掛かりました...食べ方工夫したり、めちゃくちゃ美味い豆腐ならありかな? みがきニシン みがきニシンが柔らかく...
...居酒屋ですが、ウリは激安ランチ。 日替わりでワンコインランチを提供しています。 食べたのは日替わり和定食。 この日は、鰊の塩焼き、ブリの刺身、中華サラダ、しじみの味噌汁、お新香でした。 どれもおいしいですね。 刺身は漬け丼にしました(笑) 新鮮な刺身なのでおいしい。 鰊も卵入り。 これで税込500円とはお安いですね〜。 600円になってた 海の駅のそばにあります。お昼はこんでいます。和定食は鰊の焼き物...
...などと思い出します。 じゃ、早速行かせて頂きます!! まず突き出しは、「みずとニシンの和え物」と「長芋とメカブの和え物」 ふむふむ...おつまみも、お通しのタコの子!でグイッとハートを掴まれ、ホタテとシマアジのお刺身、ニシン焼き...
...■金木産 特上馬刺 ■充実のお通し ■濃厚冷奴 ■身欠きにしんともろきゅう 青森独特のメニュー ■お刺身5種盛り ■みがきニシンともろきゅう...
...日本酒〜 ・みがきとカッパ 身欠きニシンと生の胡瓜をシンプルに味噌をつけて頂きます ニシンの脂の旨味が良いね 地酒と美味い肴で良い感じな所でライブです 素晴らしいですね 津軽三味線の迫力は圧倒されます...
...味噌を入れて卵で綴じた料理)、ニシンの切り込み(ニシンを細切りにして米麹で和えた料理)、がっくら漬け(大根を塩と麹で漬け込んだもの)といった青森県の郷土料理を一度に食べられるセットです。これだけいろいろ食べられて値段も手頃。 このなかではニシン(中央の醤油...
...冷たい中華ざる。そばつゆの代わりにわやきぼし(こいくち)のスープを使った冷たいつゆ。 麺も専用の自家製太麺。麺の上には、鰊ではなく、鰯の...
...メニューはほぼ以前と同じ。 看板メニューだった「會そば」は名前が変わり「海彦そば」となってました★ 前回はニシン蕎麦を食べたので、今回は...
...ねぷた祭りを見るために、弘前へ旅行に行った時に立ち寄りました。 きっかけは祭りの夜店で食べたお蕎麦。 ニシン蕎麦だったのですが、これがと...
...品書き②。 ■optio A30で撮影。店の外観。 ■かきあげそば ■ニシン、ウマ! ■天もり蕎麦 ■鴨南蕎麦 今の時期はやっぱコレだねー(≧∇≦)...蕎麦やは美味しいだけでは、、、足はまだまだ遠のいちゃうかも。。 ニシン蕎麦 ここ数年で青森市にも美味しい蕎麦屋さんが増えたと思います...
...■造り ■キンキのから揚げ ■八戸和牛のいちぼ炭焼き ■ニシンと数の子の酢の物 ■海藻とホッキのしゃぶしゃぶ ■鮎ごはん...お好みで石焼き ・甘エビ、うに、アブラメのお造り ・ますとニシンの焼き物 甘酸っぱいさつまいも ・じゃこご飯 ・黒糖のアイス...造り キンキのから揚げ 八戸和牛のいちぼ炭焼き ニシンと数の子の酢の物 海藻とホッキのしゃぶしゃぶ 鮎ごはん...
...雰囲気ある店舗ですね。 注文はせっかくの弘前、地料理中心です。 ・ホタテ貝焼き味噌 ・イカメンチ揚げ ・刺身盛合せ ・ぬかニシン焼き ・ホタテとりんごのかき揚げ ・ばっけ味噌焼おにぎり 弘前と言ったら...
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