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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 鮭は秋口に栄養価が増し、ふっくらと焼き上げることで風味も増します。一度調理した秋鮭と舞茸をだし汁でしっかり炊き込んだ白米の上にのせれば秋の特製ご飯の出来上がりです...
...ご飯にかけてください」とのこと。 冷汁の具は、豆腐、きゅうり、みょうが これらを、ご飯に乗っけてから、だし汁をかけます。 麦みそベースの...
...「しんじょう」と呼ばれる場合もある。 エビ、カニ、魚の白身などをすりつぶしたものに、山芋や卵白、だし汁などを加えて味をつけ、蒸したり、ゆ...
...¥600：この店の名物らしい玉子焼き。だし汁に浸けて味わうスタイル。悪くはないが、だし汁の味が薄くて見た目以上の感動は無い。 まいたけの肉巻き...■秋刀魚の梅しそ揚げ ■白岳仙とお通し ■玉子焼きのだし汁...
...白身と海老のすり身に1尾姿をのせました ■洋風茶碗蒸し 海鮮具にチーズが入った茶碗蒸し ■鯛と野菜の蒸し物 昆布からのだし汁がきいた品の良い味...
...この透明感あるだし汁だけでも美味いんだけど（ちょっと味見したんです笑） 淡路島と喰らえは食材を存分に楽しめる店なんで・・・ お造りで見た目のインパクト演出だけに使われがちな頭を・・・ だし汁に投入します。 しっかりと魚の旨みを鍋にプラスさせて貰います♪...タコ飯と鯛飯の2種類を頂きました。 もちろん普通に食べてもいいですが、その後にだし汁を入れて お茶漬けも最高にオイシカッタです...
個室居酒屋 和食郷土料理 魚京助 新橋駅前店
新橋駅徒歩1分♪全席完全個室◆期間限定◆喫煙可(個室のみに分煙にてOK)紙たばこOK）
6481人
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貯まる・使える
...きのこ たら ミツバ 柚子等が、入っています。 タイのお出し汁で、 美味しくできている様です。 さっぱりしています。 【デザート】 円やかで...これが今回一番の料理でした。 玉子の黄身・白身を丁寧に混ぜた上でだし汁を加え...
ダイナミックキッチン＆バー 響 カレッタ汐留店
【地上200Mの絶景と本格和食】接待/会食や誕生日/記念日/デートに最適な上質空間
18346人
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貯まる・使える
...他のお客さんを気にせず楽しめました。 お料理は渓飯（鶏だし汁かけ御飯）をいただきました。 こちらは白い御飯にさまざまな薬味をのせて、鶏のだし汁をかけていただくのですが 数パターンの食べ方があり...いただく。カリカリに焼けて、おいしーい。 ただしだし汁がついていいなかったのはがっかりでした...
...具材なんてほとんど入っていない、お椀にお餅一つ、自分でだし汁をかけるビュッフェスタイル。 ･･･にも関わらず、お餅の猛烈な旨みときたら！...棒から外して食べやすく切ったものを自家製秘伝のだし汁で煮込んでからいただきます...
九州うまいもんと焼酎 芋蔵 銀座店
もつ鍋・馬刺しなど九州料理×焼酎が愉しめる居酒屋｜飲放付コース4,000円～｜個室2名様～
4990人
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貯まる・使える
...330円/1人 福岡あまおう酎ハイ 550円 烏龍茶 385円 トロピカルスカッシュ（ノンアル） 473円 旨味たっぷりの出し汁のプリプリのもつ鍋が最高でした...
...どっちかというとボソボソ。 なんだろ？ だし汁につけるタイプで面白いし、だし汁のお味はおいしいんだけどなー。 ・稚鮎のフライ まあ...明石焼きのような食べ方となります。 締めで礒の香りの出し汁が...
...文字通り山盛りのネギを鍋に入れて、その上で豚肉に熱を通し、ネギと一緒にだし汁につけていただきます。豚肉とネギと汁が見事にマッチしてて、なかなか美味しいです。...ネギの豚しゃぶは、絶品ですよ！ 豚肉をたらふく食べたい時、行ってしまうお店。 だし汁で食べる豚しゃぶ...
...迷った挙句に、無難にガーリックライスをチョイス。 こちらは、だし汁も一緒に添えられており、 そのまま飲むもよし、ガーリックライスにかけるのもよしと説明を受けました。 個人的には、ガーリックライスはもう少し味が濃い方がよかったなぁ。 だし汁もかけたときにさらにそれを思いました...
...白い方ももちろん甘いのですが、紫色の玉葱の方が、甘い！！ 締めは、「稲庭うどん」です。せいろ蒸しのスープに追加で出し汁を投入してくれます。この出し汁が変わっていて...
...お目当ての牛タンとハチノスは入っておらず残念。 大根は少し固めで筋を感じましたが、味は染々でした。 具材よりもだし汁が美味しく感じました...
...6600円のコースで頼み、品数はそれほど多くはなく、それぞれの量も控えめだったが、野菜を先に入れて出し汁で食べるしゃぶしゃぶも、蟹の酢の...
...甘みがたっぷり、お肉の良さを引き立てます 旨みと美味しさをたっぷり閉じ込めただし汁に締めのうどんをいれて最後の最後まで楽しめました。 デ...
...新鮮ネタで美味しかった ・おでん盛り合わせ 関東おでんですが静岡並の だし汁の色の濃さですが、 味はちょうど良く、 味もシッカリと染み込んでおり 美味しかった...おでんと鮮魚がうりのお店。おでんは、静岡風の濃いめのだし汁...
...■秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 鮭は秋口に栄養価が増し、ふっくらと焼き上げることで風味も増します。 一度調理した秋鮭と舞茸をだし汁でしっかり炊き込んだ白米の上に のせれば秋の特製ご飯の出来上がりです...
...鯛めしには鯛をご飯と一緒に炊き込むタイプと、鯛の刺身にだし汁をかけてご飯に乗っけて食べる「ひゅうが汁」と呼ばれるタイプの2種...焼き鯛の身と麦味噌をすり鉢でよく混ぜ、だし汁を加え、麦ご飯にかける「佐妻汁(さつまじる)」や、ご飯に胡麻だれをからませた鯛の刺身をのせ、だし汁をかけて食べる「鯛茶漬け」も気になりました！ ドリンク別で...
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