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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...の次には▼蕎麦。 ２段になっている。 １段分は少ない。 ２口？ なんで２段？ 蕎麦つゆを舐め飲む。 安めに感じる。 蕎麦を蕎麦つゆにくぐらせ、吸い込みすする。 ん〜 美味しい気もするが、そうでない気もする。...個別にいただく鴨鍋が温かくてうれしいです。 お蕎麦は硬めに茹で上げられていて、辛いそばつゆに合っています...
...この日は夏日だったので、もう少し冷たい水で〆たかたが美味しいかも？ そばつゆも甘すぎず美味しいですが、蕎麦ではないです、良い意味でそばですね^ ^...ソバ自体は味があまりなく，かといってクセもなくコシがあって美味しかったです。そばつゆが出汁が利いてとても美味しかったので，もう少したくさん欲しかったですね...
...肝心の蕎麦は、噛みごたえのある茹で方で、不味くはないのですが、そばつゆとのバランスがイマイチ。 旨いと唸るほどではなく、まずまずといった感じでしょうか。...そばはコシがしっかりあります。 山菜は好みの味付け。これだけでも美味しい。 そばつゆもしっかり味がついてます...
...蕎麦・カレー・天ぷら・サラダなど。４人ともこっちを。 （1600円では”野菜”のしゃぶしゃぶ・デザートなどが追加されます） 蕎麦つゆが薄すぎて蕎麦を楽しむ雰囲気ではないです...
...七味唐辛子を振って｡ ・八ヶ岳の蕎麦粉/天然茸 →地元産の蕎麦粉をスープパスタ仕立てで｡ 天然茸が香るスープを蕎麦つゆに見立てた温かい食事｡ ・八ヶ岳の苺 →ホワイトバルサミコで洗った苺とチョコレートテリーヌのドルチェ｡ ・紅茶...
...小鉢に入ったとろろ・なめこ・大根おろし、徳利の蕎麦つゆと薬味の葱と山葵です。 とろろ・なめこ・大根おろしが入った小鉢に蕎麦つゆを注ぎ、蕎麦を浸けて味わいました。 蕎麦は白っぽい平打ち麺で...3段重ねの蕎麦は、さすがにボリュームがあり、蕎麦の量に比べると蕎麦つゆは少なめです...
...注文や食事提供で待たされることはありませんでした。 きのこざるそばを注文しました。そばつゆの中に薄く味つけされた三種類の珍しいきのこがたっぷりと入っています。 きのこは自然な味でクセがなく、おそばによく合ってとても美味しかったです。 おそばは白めで香りがよく、冷たい水でしめられておいしかったです。 そばつゆは信州そばらしく甘味の少ないさっぱりとした味です。そばつゆをつけず...
...こちらの南瓜の天ぷらは天下一品でした！ お蕎麦自体はエッジが無く、だいぶ小麦が多いものでした。蕎麦つゆは長野の甘さだけで無く、その中に少...
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