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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして旨さが凝縮する根。 その全てがひとつになる 月と鼈鍋。 人生の最後の晩餐があるなら、私はこの月と鼈鍋を、最期に頂きたいと心から願います。 ご馳走様です。...■つららの見られた寒い日 ■天然のつきのわぐま ■月とスッポン鍋はじまりはじまり・・...
...金目鯛と茸の蒸し物を当館手作りポン酢で 認定A5牛ステーキを味噌垂れと岩塩で 豚角煮とじゃが芋のとろとろ煮 すっぽん鍋 地元農家小谷さんの近江米 赤だし 漬け物 デザート(ラ・フランスのジュレ) びわ湖で海の幸に期待するわけではないので、特に刺身が嬉しいことは無い。魚も新鮮で美味しいけど、印象に残ったのは生ゆばだった。 近江牛は、自分で焼くので焼きすぎに注意した。これがまたジューシーで柔らかく美味しい。 すっぽん鍋もスッポンの量が多く?満足...
...つき出し、フルーツ、ご飯付き ポン酢で召し上がっていただきます。 ■かにすき つき出し、フルーツ、ご飯付き ■すっぽん鍋 つき出し、フル...
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