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嵐山の完全禁煙のお店
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口コミ・お店の情報に「すだち」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...温物 鰤の幽庵焼き、大根の田楽 焼物 鴨ﾛｰｽ煮とｵﾆｵﾝｺﾝﾌｨ ﾌｫｱｸﾞﾗのﾎﾟﾜﾚ 天婦羅 海老芋のから揚げ すだち お食事 御飯...
... ・鴨のロースにはい 林檎のコンポートが 挟んであります 〇本日のお造り 鯛の昆布締め 柚子胡椒味噌 すだち味噌 白ゴマのソース 液体を霧で振りかければ 海原と山々が浮び出る 〇冷前菜 天使の海老の低音調理...
...中の辛子を取り出し辛子醬油として頂きます。中央にあしらった青のりは四万十川産だそうです ・そうめん 同じく桶に水を張って酢橘にさくらんぼ喉越しの良いそうめん...
...茗荷 味つけは、しっかり目。 ＊ズイキの芥子酢味噌和え、白い蓮根薄切り ＊胡麻豆腐 出汁醤油濃いめ ＊生湯葉、インゲン、椎茸、酢橘の椀 ＊松茸ご飯 以下は...
...鮮やかな赤さが印象な鹿肉を、お店の方が丁寧に出汁に通し、取り分けてくれます。 タレは、大根おろし、柚子（すだち？）の絞り汁、みりん、醤油...
...昆布の旨味もじんわりと。 塩分は控え目。 肝はぷるぷる、コリコリ。 多めの三ツ葉に酢橘一片をあしらいつつ、下品に主張してこない。 吸い地が秀逸であり...肝吸いには、どちらかというと小さめの肝と、しいたけ、三つ葉が入っており、スダチの皮が入っており...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
京都 吉兆 嵐山本店
日本屈指の一流料亭で、ゆったり寛ぎながら、季節の移ろいと感動を五感で味わう
12458人
- 水曜日
...やはり調味料に面白さがあり、自身の肝に加えて、割り醤油、酢橘醤油、素揚げ昆布を。 「寿司」境港産の鮪の薄造り...・造里 佐渡の寒ぶりと鮪のとろです。 すだち醤油と昆布醤油でいただきます。どちらも唸るほどの旨さ。...たたきに、ニンニクチップを乗せてすだち醤油でいただくというのが新鮮でした...
...兎の印。国産真鯖。昆布を外して(剥す時に糸を引きます。)、酢橘を搾って頂きます。メタリックな光沢を放つ皮。肉厚の鯖身...なんかね。 旬やとおすすめのさんま寿司は醤油をつけずにスダチだけでと言われたけど、スダチだけより醤油もつけたほうが美味しかった,,,...
...抹茶塩で戴くのですが、個人的には普通の塩の方がありがたいです。 ところで抹茶塩って美味しいですか？ 土瓶蒸しに一緒についてくる酢橘と同じくらい理解出来ないです...
...建物もお庭も風情があるのでおすすめです。 京都嵐山で絶品そば豆腐とすだちそば♪♪ ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ ♦︎夏季限定コース 涼風 ・先付け3種 ・手桶豆腐 ・小鉢 ・そばの実 ちりめん山椒ごはん(小) ・ひとくち鱧天 すだちそば ・そば麹の漬物 ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆...■ゆーみさんの手桶豆腐 ■友だちの湯豆腐 ■鱧天すだち蕎麦...
...◆鱧と京野菜のしゃぶしゃぶ 鱧の旨味が詰まった鰹のお出汁で 酢橘と菊の花を浮かべて夏らしさを演出。 ◆黄金の玉子丼...お出汁がとってもおいしいー❤️ スダチと、昆布を入れても合います❤️...京風出汁で蒸したずわい蟹。松茸の煮焼き。 すだちも是非かけてください...
...めちゃくちゃ美味しそうなサンド系でしたが断念。 ▪️すだちクリームソーダ（¥700） を悩んだ末に注文しました。それにしても、ここからの渡月橋や桂川の景色が素晴らしいこと！ずっと眺めていられるよ。美術館併設だから、他の店舗に比べて空いているので穴場かもしれません。 すだちクリームソーダは、爽やかテイスト！乾いた喉に潤います。クリームもシャーベット...■小原女 西村五雲 ■厳頭飛雁図 円山応挙 ■春日野 竹内栖鳳 ■右がすだちクリームソーダで...
...■日本酒 燗酒 ■日本酒 冷酒（京都伏見）純米生酒 ■地酒 竹仙（京都伏見） 一杯 ■地酒 玉の光（京都伏見）一杯 ■地酒 すだち酒（徳島） 一杯...
...葛水仙 【焼 物】鱒味噌幽庵焼き 白魚おかき粉揚げ たらの芽 酢橘 【炊 合】春若芋 筍 信田巻き 湯葉 鯛の子玉締め 貝柱あん...刺身はタイとイカの熟成は好き系。添えてある酢橘は、どうやって使うのかわかりませんでした笑...しばし言葉を失いました。 お料理は器もお味も季節感漂い 青いスダチは何処からこの時期に手に入るのか？...
...良し悪しがよく分かりませんが、美味しいとは思いましたよ(^^;; スダチを絞り、山葵醤油で食べる鱧の湯引きも美味しいですが...ゆったりと寛いで 予約していた8,800円コースを頂きました。 まず 白子ポン酢のすだち釜...
...20分くらい待ちました。 いただいたのは、 鶏皮すだちおろしぶっかけ 1000円 はも天餡かけうどん 1480円 大盛1.5玉、2玉まで無料とのことで 私は1.5玉、旦那さんは2玉の大盛にしました。 おうどんなので1.5玉でもぺろっと食べてしまいました。 麺がつるつる・もちもちでとっても美味しい☆ 鶏皮はカリっとして歯ごたえもあり、 すだちおろしがサッパリなので、2玉でも いけたかも。。...お子には「しらすご飯」を。 大人2人は「鶏皮ばりばりすだちおろしのぶっかけうどん」と「近江黒鶏の天ぷらぶっかけうどん」で...
...紅葉麩 スプラウト、松茸芋 みかん玉子味噌漬け 松葉牛蒡丸十密煮 茄子雲丹田楽イガ栗 銀杏・いちょう・京鴨ロース・有平松葉差し酢橘釜 筋子卸し京かんざし飾り・キャビア・小さなお花 ■御椀 香り尽くし 鱧と松茸・大黒本シメジの土瓶蒸し 銀杏 三つ葉 酢橘 ■お造り ガラスの器に詰めた様々な海鮮の神器 旬のお造りカクテル お楽しみの白子肝山葵 とんがらし醤油 ■肉肴...
...辛・麻婆豆腐 又は 白 痺・麻婆豆腐 ●麻婆豆腐膳の薬味 卵黄 パクチー ザーサイと高菜 秘伝の辣油 揚げ茄子と豚バラ すだち しらす 唐辛子と山椒 ●点心＆スープ ⚫︎京豆腐焼売 ⚫︎海老焼売 ⚫︎小籠包 ⚫︎日替わりスープ ⚫︎ごはん ...
...今まで食べたパクチー入りの料理で１番美味しかったです。 独特の風味を嫌味にならない様に使用してあり、柴漬けや、すだちでバランス良く仕上げてあるパスタは...
...■蓮根アンチョビソースのピザ ■フレッシュトマトソーススパゲッティーニ ■小海老のゼッボリーニ ■セットのサラダ ■すだちミントサワー ...
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