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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■竹酒が合います。 ■新玉ねぎ丸焼き ■松茸の土瓶蒸し ■牡蠣 ■ぶり、秋刀魚、生うに ■イワシの生姜煮、モロヘイヤとなめこの煮浸し、ぎんなん ■河原町通沿い...モロヘイヤで、 銀杏おいし! ブリのお刺身ゎ分厚くて、かなり美味しいです! 秋刀魚も...
...その1 ■一口サイズのお料理3品 その2 ■一口サイズのお料理3品 その3 ■epiceスペシャリテ 色々キノコのテリーヌ ■秋刀魚の春巻き仕立て~秋刀魚のソースを添えて~...
...平均年齢が低かったんで気を遣ってくれたのか、お通しはボリュームがあるものを(牛の握り3貫)を出して頂きました。その後、新サンマのお造りと炙りをつまみながら鰻が焼け上がるのを待ち、白焼き・蒲焼き・ご飯・デザート(サービス)。 牛の握りは岩塩をのせて肉の味わいをそのままに。サンマのお造りは身がしっかりしていて臭みがなく、サンマの炙りは適度に溶けた油で風味を豊かに...
...お膳に運ばれてくると、大根の桂剥きを灯篭に見立て、うさぎともみじの細工が施されています。これには皆大喜び^_^肝心な八寸は、秋刀魚のお寿司...
...すだちと一緒に食べる、三貫は多いなァ。 急にお腹がふくれる、柿の器は鯛の皮の昆布〆。 炊合せ、海老芋とにしん、サンマだったかな。 とって...
...どれも美味しいので、 財布が厳しくないときはすかさずセットの方を注文します。 ちなみに、秋の秋刀魚のシーズンには「タンドリーチキン」ならぬ「タンドリー秋刀魚」がありました。 店員さんが黄色い香辛料のペーストを秋刀魚にぺたぺた塗りながら串に刺して焼くところが席から見えたのですが...
...僕は「焼きカマス定食」、うちの奥さんは「焼きサンマ定食」をオーダー。 お店のお母ちゃんが「お祭りいってきはったん?」と。 その一言がはんなりとしていて、なんとなくいい感じに聞こえちゃいますね~。 うちの奥さんが食べた「焼きサンマ定食」です。 サンマはしっか...
...#グルメ好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい 柴漬け 生麩 さんま クミン モロ今回の 赤玉ねぎ 生ハム グラッパいくら 毛蟹 コルツェッティ...■スーシェフのよしださん('19.9月下旬) ■4.秋刀魚の自家製タリオリーニ...
...■薬膳カレー ■お通し ■サザエ ■秋刀魚造り ■秋刀魚造り 綺麗 ■秋刀魚 肝焼...
...そんな敷居の高いお店やないねんけど、本格的〜 松茸もあったー♪ おつくり。 さんま、まぐろ中トロ! アブラのってウマイ〜 名残の はも!! こうなったら 日本酒やね...山形 村山 高木酒造。 兵庫の米で山形のお酒・・・ ええやーん! 旬の さんま...
...時々、生山椒が緊張を与えてくれます。 ☆トマト 茄子 秋刀魚 スパゲッティ 今年は秋刀魚が不漁みたいなので、秋刀魚という文字に惹かれて選択...
...■②黄身醤油の釜揚げシラスの卵かけご飯。 ■③秋刀魚の蒲焼丼。 ■④へしこ茶漬け。 ■➓ラーメン...鯨の白味噌仕立て 鮑の塩釜焼き 生白子ご飯、戻りカツオ丼、秋刀魚丼 鰻と松茸の玉子丼、自家製ラーメン...#バターご飯 #チャーシューご飯 #シラスご飯 #秋刀魚ご飯 #一口ラーメン 【再訪】神宮丸太町...
...■バターナッツの冷製スープ1 ■バターナッツの冷製スープ2 ■新秋刀魚 備長炭で炙って 自家製のセミドライトマトとスイバ 白麹のドレッシング1 ■新秋刀魚 備長炭で炙って 自家製のセミドライトマトとスイバ 白麹のドレッシング2...パルミジャーノとオリーブオイルで 〇 バターナッツの冷製スープ 新秋刀魚 備長炭で炙って 自家製のセミドライトマトとスイバ 白麹のドレッシング...
...夜は馬刺しや玉子焼き、鴨肉の料理があり、更に楽しみが増える。冬になると冬メニューや最近では大将の手作り燻製も。秋刀魚の燻製はここで初めて食べたのだが絶品...
...マスターとマダムの、本当にフランスを愛している気持ちが伝わってきます。 アミューズは 秋刀魚の下にオクラをひいて、トマトソースをかけたもの。 さっぱりとして、アミューズにはぴったりの一品だと思います。 季節感も味わえる秋刀魚を使っているところが...
...銀杏と黄味の味噌漬け、茄子の上に鮎のパテ、秋刀魚のスモーク、 きぬかつぎ(お芋)、もろこしの寒天よせなど、盛りだくさん。 どれも美味しく、美しい。秋刀魚のスモークに皆感心していました。 私が注目したのはこちら...飲み物は「エビス」。 八寸 【子秋刀魚の日干し・タニシ・揚出茄子の枝豆射込み・鱧飯寿司 莱と玉蜀黍の煮浸しに鱈でんぶ・オクラの醍醐まぶし】 こんな可愛い秋刀魚初めて!...
...自家製パンの4種盛り・・・女性を意識しての可愛らしいパンです。肝心の味も良い味で御料理の味に期待が高まります。 秋刀魚とグリーンサラダ・・・シンプルな味のヴィネグレットがかけてあり秋刀魚と野菜を上手い事まとめようとしてましたが・・・秋刀魚の下処理はもう一工夫ほしいですね...
...店内は学生さん中心に賑わっていますよ〜 (((o(*゚▽゚*)o))) ・エビの唐揚げ ・九条ネギのだし巻き ・野菜炒め ・サンマの塩焼き をオーダーしましたよ(((o(*゚▽゚*)o))) 個人的ヒットは サンマの塩焼き〜〜〜〜♡♡ ほくほくしてほんっとに おいし〜〜い(((o(*゚▽゚*)o))) 秋の香りがしますねぇ...
...(1)丹波栗(2)サツマイモの茶巾(3)茗荷(4)サツマイモの銀杏揚げ(5)鮎の甘露煮(6)秋刀魚寿司(7)車海老のしんじょ(むかご入り)(8)枝豆(9)乾燥無花果の梅酒漬け(10)合鴨のテリーヌ(バター...
...前菜4種 パスタ ムール貝のオーブン焼き美味しかったです パスタはオリキエッテがもつちもち 店内の世界観が素敵でした 秋刀魚と茄子のパスタ タリアータ いつもは...
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