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口コミ・お店の情報に「このわた」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...料理の説明をしてくれるが、なんか違和感… 値段はしますが、刺身とイカのこのわたがベスト。 日本酒が進みます。 値段はしますが、刺身とイカのこのわたがベスト。 日本酒が進みます。 サラリーマン割烹という素敵な響き...■お新香 盛り合わせ ■珍味 ■福井 へしこ ■自家製からすみ ■いかこのわた...
Cuisine SHINGO 日本橋
【三越前駅徒歩3分】四季折々の和食と日本酒やワインのペアリングの提供をお楽しみ下さい！
4532人
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貯まる・使える
...大晦日にお店に取りに行って、北海道方式（笑）で、大晦日の夜からお節を頂きました。 今年はキャビアも松茸も海鼠もコノワタも入っており、昨年...
八海山 千年こうじや
【三越前駅に直結】八海山の日本酒を中心に焼酎、クラフトビールなど酒と食、発酵の奥深さを体験
7027人
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貯まる・使える
...貴醸酒はかなり好みだった。 今回注文した料理は珍味三種盛り（このわた、ホタルイカの沖漬け、からすみ大根）、だし巻き卵、のどぐろ一夜干し...○珍味3点盛り（1500円） ホタルイカ塩辛、このわた...
和食日和 おさけと 日本橋三越前
【三越前駅直結】「寛ぎの別邸」そこは誰にも教えたくない大人の社交場＜個室・半個室完備＞
402人
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貯まる・使える
...■★酒肴・珍味 ■甘海老の塩辛 ■つぶ貝山葵 ■蛍烏賊の沖漬け ■帆立ひも山葵 ■金目鯛の吟醸味噌漬け ■このわた ■干し子 ■このこ ...
...二階に上るとテーブル席が４卓あり、その一つに座りました。 先ず刺身のこのわたをつまみながら久保田万寿で一杯。こちらのこのわたは新鮮さを裏付ける歯ごたえと濃厚さのコンビネーションがExcellent！格別に美味で...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
くずし鉄板 あばぐら 神田店
『1つの作品に1つの個性』厳選された旬の食材を革新的に
55480人
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貯まる・使える
...これはもうアイデア勝ち。これ考えた人すごい。 なまこ、この子、このわたはお酒がすすむ逸品で、この子はなまこの卵巣、このわたは腸らしい。 この子はとろろこんぶのような味わい。...■鱧の小鍋仕立て ■自家製トリュフバターのトースト ■白烏賊の海鼠腸添え...
...塩味加減や香りは抜群ですね。ホヤとコノワタを合わせた、ダメな人には罰ゲームみたいな一品ですが...ばくらいは、ホヤの内臓の塩漬。 私、このわたと同じだと思ってた…（ちなみに、このわたは海鼠ですね） 臭みもなくて...
...■泥障烏賊。トッピングは乾燥蛍烏賊のタタキ ■宮城の銘酒 ■江戸切子 ■徳利 ■コノワタ ■炙り唐墨 ■江戸前の太刀魚 ■煮蛤。こちらのツメはウンマイ ■平貝、愛知 ■室津の蓄養鳥貝の揃い踏み ■玉子焼きにコノワタをトッピング ■浜中産の馬糞ウニ ■三重の縞鯵から皮を剥ぐところ ■大分の赤貝...⚫︎鰹 ⚫︎泥障烏賊：蛍烏賊燻製タタキ乗せ ⚫︎生牡蠣 ⚫︎炙り唐墨 ⚫︎コノワタ ⚫︎太刀魚：江戸前...
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