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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■カンパチのカブト ■地鶏レバー ■比内地鶏マタギ揚げ ■鰯 ■かれい ■きりたんぽ鍋 大 ■日本酒 まんさくの花...小さなものならなんとかなるかと思い鰯の原始焼(800円)と比内地鶏原始焼(990円)はまず先にオーダ...エクリュ グラス(990円)。 やっと焼き上がった原始焼の鰯(800円 しっとりと焼けていて旨い)...
...きりたんぽ鍋もしょっつる鍋も、小さい鍋があったので両方頼めました♪ しょっつるとは、ハタハタ、いわし、コウナゴなどで作る秋田独特の魚醤の...
...肴は刺身盛り合わせ。鰹、鯵、鮪、鰯、それぞれの薬味で美味しく頂く。 旬のじゅんさい各種料理も...刺身各種 : 鰯、鯵を頂いた。どちらも鮮度・切り口・厚み・温度良好...刺身の盛り合わせは、さわら・たこ・いわし・鯛の昆布〆・ウニをいただきました...
...■水菜と揚げ麺のハリハリサラダ ■バーニャカウダー ■煙に巻かれたチーズ 鮭タルタルのせ ■ほたるいか天日干し ■畳いわし ■クリームチ...
...■種類豊富な銘柄酒と共に市場直送の新鮮な海鮮を堪能!! ■新鮮なお造りは八海山や獺祭など人気酒と相性◎ ■イワシと若芽の酢の物 ■イワシの握り寿司(3貫)...
...牛蒡はシャキシャキしていて牛蒡らしい大地の風味有ります。 *刺し盛り5種 タコ イワシ つぶ貝 マグロ湯引き ? 鮪以外は、男鹿半島から入れていると聞く。 やはり、つぶ貝が旨いが、イワシの脂のりも素晴しい(⌒▽⌒) *枝豆 冷えているが丸でバターを まぶした...■・豆腐サラダ ■・オニオンスライス ■・ホッケ焼 ■・タタミいわし...
...とろろとの相性も大変よろしい。 しょっつるは「塩魚汁」と書くように、魚醤です。秋田名産しょっつるは、ハタハタやイワシなど魚を塩漬けし、骨...
...知り合いの人が書いてるブログに、たたみ鰯の大判を何枚も重ねて食べてる人を見つけました。...ゴハンガホシイデス。 ・錦牛 鰯の磯辺巻 おひたし 右から秋田錦牛の炙り。 大根...「北海道産イワシ巻 生姜のジュレと山葵を添えて」 ・・・・・アメーラトマト...
...一年を通して常時置いているようです・・。 小さめの魚(アジとかイワシとか)もメニューにはありますが、こーいうのは家のガスコンロで焼いても...
...専用醤油、塩、ゴマ油と充実。 メインの焼き物を、 【乾きもの三種盛り】900円、七輪でほたるいか、鮭とば、たたみいわしを焼きます。 ホタ...
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