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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■飛騨直送モチモチ刺身コンニャク ■◆◇塩おでん◇◆ 鶏ガラスープにかつおと昆布、いりこを合わせたお出汁に調味料は塩だけ。 オリジナルなおでん種も多数あり...芋の甘さ・出汁・餅・牛すじが合わさって、なんとも表現しにくい味に。 出汁は鶏ガラ・いりこ・カツオ・昆布を使用し...
...唸るほど美味しい♡ お出汁、最高です♡ しっかりイリコのお味が感じられる♪ トロロ丼には、出汁醤油をかけて食べます！...その後から､和テイストのイリコや他のダシの風味が感じられます...出汁はかつおや昆布がメインで讃岐でよく使われるいりこが全く感じられません...
北海道知床漁場 川西店
《各種飲み会・ご宴会に》生牡蠣や朝〆イカ姿造りなど海鮮と地酒が自慢！個室完備♪
553人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...旨みたっぷりの本場のししゃもです！ ■ぶり大根 ■イカの姿焼き ■旨味たっぷりアサリの酒蒸し ■シラスのあんかけだし巻き ■いりこ入り揚げだし豆腐...
...きつねうどん(温)→カレーうどん→鶏天ぶっかけ の順に美味しかったですねー！ お揚げがとても甘め濃い目！それに独特の出汁(イリコ、鰹が主...
...着丼。 まず、スープを一口。 うーん、伊吹産のいりこと昆布出汁、 そして鶏出汁が僅かに効いて美味しい。 麺は、中太...九州産鶏ガラ、丸鶏からとった清湯の穏やかな旨みが感じられ、イリコ、昆布からとった出汁のほんのりとした魚介の風味がのっており...鶏ガラ・丸鶏出汁にイリコ・昆布出汁で合わせたスープに適度の鶏油を加え...
...メニューのとこみると、化学調味料を一切使わず、昆布やサバやイリコ等々で出汁を取っておられるとか。僕こういうのに弱いです。...メニュー改めて見てみるとイリコも使ってるそうだけど 利尻昆布や節だけでも4種類も使った...出汁も優しい感じで美味しかったのですが イリコの味は...
...飛魚（あご）そば 焼き飛魚煮干しをメインに、マグロ節、いりこなどと、青森・新潟産の鶏を合わせたコクのある「だしスープ」に...煮干しが濃い～です 四国の讃岐などの饂飩にある「いりこ」のﾀﾞｼを思い出しました...｢美味しい｣と思えた事かない｡ 今まで試した店で､煮干やいりこ出汁の店を 試しても､どうもしっくり来なかった｡...
...◆ 鶏白湯SOBA いりこを感じる鶏白湯スープに中太ストレート麺。 具は...こちらの冷やTOROですが、まあ正直な感想ですと完全にいりこの強い、『とろろひやかけうどん』です。...めちゃくちゃ美味い。 いりこと鳥のダブルスープでしょうか...
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
讃岐うどん はるしん
10819人
- 火曜日、水曜日
...つゆは､利尻昆布､いりこ､うるめ､花鰹から取った白だしに自家製本返しを合わせたものだそうです 普段食べなれてる讃岐うどんのものに比べると返しの風味が強く､イリコの風味より醤油の風味が強い感じ 色合もやや濃いです...かやくご飯は普通であった。 讃岐うどんということで、勝手にいりこ出汁だと思っていたら...
...冷やかけ注文してるの見て たまらず2杯食い イリコでなく秋刀魚使ってるんですネ 昆布やかつおも使ってるみたいですが ほんのりと甘みが残るのが秋刀魚の特徴なのかな。。。 イリコやかつお・アゴ出汁は食べたことはありますが...出汁はあまりいりこいりこしていない...
...讃岐ではないので出汁はカツオ系ですがしっかりと出汁を取られていて大変美味しい。 イリコだし好きにとっては、ぜひともイリコだしバージョンのシンプルなかけうどんもあればな～、とか ひやあつがあればな～とか...冷かけ出汁に入れてあり、上にたっぷりのすだちの輪切りがのって ます。 出汁はいりこが入っていると思いますが...
...■ひやかけ￥300 ■ぶっかけ！涼！ ■ネギ,天かす,鰹節,いりこ ■げそ天 ■ネギ,天かす,鰹節,いりこトッピング ■ひやかけ1.5玉 ■ひやかけ1.5玉＆げそ天...もちもちの食感。 つゆはいりこで薄味...
...年配にはこれぐらいでちょうどよいのでは無いでしょうか。出汁もイリコの風味か昆布の風味か分からないけど、カツオの香りは薄かったです...貴方、着太りするタイプなのね。 海老そのものは旨いけど、身はスリム。 スープ、いりこベースを丸めた優しい味...
...やわらかくて牛タンの旨味が凝縮されてます。 スープは鶏もいりこも主張せずあっさり、でも旨味がありふわとろな山芋と相性バッチリ...スープは鶏の動物系と魚介のWスープです 鶏ガラとイリコから取ったスープにまろやかな 醤油のカエシでまとめられたスープの上には 店内で国産の山芋を手ずりされた真っ白な トロロが乗っていてインパクトがすごい✨ 一口啜ると鶏の旨みとイリコの風味に山芋の風味が...
...カキ小鍋をゴマダレ、木ノ子づくしをポン酢でどうぞ この日の小鉢はお店特製の味噌 イリコやゴマなどを色んな食材を加えて練った物でご飯に乗せて食べたりお茶請けにも合いそう 香ばしさの中に甘さを感じて美味しかったです...
...あと3回目は、天満が誇る名店・ストライク軒監修の冷やしラーメンを食べてみたんやけど、これが想像以上に旨かった！！ スープはいりこがしっかり効いていて...
...メニューには、 「店主アッシーの生まれ故郷「宇和島」は、チャンポンの街。 子供の頃から慣れ親しんだ「鶏ガラいりこ出汁」に北海道産の特注麺を合わせました。 8種類の具材がたっぷり摂れるチャンポンは女性に大人気！」と書かれてましたよ。 スープは鶏ガラ&イリコから取った塩味のスープ...
...前回オーダーのひやかけのイリコの味とは又違うイメージ きつねうどんは、私好みの関西風...出汁もうどんもキンキンに冷たく絞めてあります 鰹よりイリコの味が広がってます 生姜やねぎの薬味も付いてますが...ひやかけ えび天かぼちゃ天付です。 モッチリしたうどんにイリコの出汁が良かったと 辛口奥さん...
...入口入って直ぐの券売機で、まぜそば中と具材倍増のボタンをポチっと押します。 この日の麺活は、1軒目でイリコ出汁と、とろろが載ったラーメン...
...驚きました。 （クリック拡大します） 羅臼昆布、伊吹島産のいりこ、鰹節、鯖節、宗田節、うるめ節。...そしてツルツルののどごし感だそうだ。また、ここの出汁は、昆布、いりこ、鰹に拘っているとのこと。 とり天は、出汁を吸ってしまって...出汁ですが、残念ながら私には合いませんでした。いりこのだしと昆布だしが喧嘩している感じがしているのと鼻抜けと口の中に...
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