食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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金沢市内で一番美味いお蕎麦！
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店舗基本情報
| 店名 |
更科藤井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー、焼酎バー |
| お問い合わせ |
076-265-6870 |
| 予約可否 |
予約不可 夜のみ予約可。 |
| 住所 |
このお店は「金沢市片町1-7-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
野町駅から1,296m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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北鉄バス・香林坊バス停から歩いて3分ほどの場所、グルメ通り『柿木畠通り』にあります。
以前から美味しいと聞いてはいましたが、土日の店前の行列を見ては諦めていました。
平日の12:30頃でしたが、お席は空いていました。年の瀬も迫っていたためビジネスマンの利用が少なく空いていたのかも知れません。
店内は2Fまである京長屋のような造り。隠れ家感があります。
今回は『野菜天そば』を冷でいただきました。
お野菜は一風変わったものが多く、紅芯大根や零余子などが入っていました。揚げ物が上手なお店のようで、友人のオーダーしたかき揚げの海老のプリプリ具合は素晴らしかったです。
お蕎麦は店名の通り一番粉を使った更科です。蕎麦の香りは控えめですが、喉越しが良い正統派のthe・更科スタイルです。
すらっとした麺に昆布のお出汁を効かせたおつゆがよく合います。
その反動か蕎麦湯は濃厚な男前タイプでした！おつゆの旨み×蕎麦の旨み。蕎麦湯を飲みにくるだけでも十分価値があります！
年末ということもあり、店内には年越しそばの予約の貼り紙がありました。鴨なんば持ち帰りに心が鷲掴みにされました。
金沢で本当に美味しいお蕎麦を食べたい時にオススメです！