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鯛、伝助穴子、明石産どれも良いですね。
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針烏賊
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伝助穴子
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白子のヅケ炙り 家島天然鯛 鰤
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松葉蟹と伝助穴子の茶碗蒸し
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焼き鰻
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あまがれい
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明石蛸
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太刀魚
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煮穴子
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北海道産雲丹
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炙り帆立
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赤貝
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活天然車海老
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車海老の尾頭
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
希凛 東店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-918-3737 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルは基本前日までです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ明石駅から南へ徒歩約５分 山陽明石駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター6席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 提携駐車場はなくなりました。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
予約して行くのが望ましい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前日に予約。今晩は8,000円のコース。18:00から19:30迄と、忙しそうな感じもしますが、その時間しか取れないので仕方なし。
希凛本店、カウター6席、テーブル4名掛、2名掛。
店内は満席。掘り炬燵のような作りで足元に暖あり。
この度は、カウターで頂くことに。
◆針烏賊
今が旬、鮮度よく透き通って歯切れの良い食感。
添えのいくら、塩昆布、醤油出汁が味濃く、せっかくの素材が勿体ない。
◆伝助穴子
希少価値がある、大きくで脂が乗った雌の穴子「伝助穴子」をポン酢で。ポン酢が濃い。壮絶邪魔してます・・
◆造り三種
家島産40センチ前後天然鯛。産卵前で脂が良く乗っており、筋肉質でコリコリ、歯応えがよく美味しいです。
タラ白子のヅケ炙り。香ばしくミルキーで美味。
ブリの炙り。皮が炙られて鰹の藁焼き？かと間違えるほど鰤らしからぬ驚きでした。そろそろ寒鰤も終わりですね。
◆茶碗蒸し
上部に松葉蟹ほぐし身と蟹味噌。
中層に炙り伝助穴子。
炙りがマイナスに働き、松葉蟹の繊細さが・・・
下層は具材無し。
茶碗蒸しの量、多いと思います。
下層には具材なし。
◆鰻
焼き鰻、ふわっと、木の芽の香り良く美味。
炙り過ぎかな？
◆握り
あまがれい
たこ（梅肉が隠し味に良かったです。）
本鮪
太刀魚（身が厚く脂が乗ってました。）
蒸し穴子（つめは甘すぎず、ふっくら溶けるくらいの仕上がり。口の中に残るシャリが残念。握り加減硬いかな・・・）
北海道産雲丹
炙り帆立（海苔が多すぎ・・・）
追加握り
赤貝
生車海老。
赤出し
ネタ、特に特別感は感じられなかったです。
良いものとそうでないものが両極端。
伝助穴子がメインに感じ、コースであればネタの被りは避けて欲しいところ。
夜は二回転されているようで、回転重視に感じます。
コースを見て楽しむことよりも、食べること先決で、余韻に浸れず残念。総じて「お客さんに喜んでもらう」姿勢が希薄に感じました。ネタに合わせるシャリの握り加減、どれも均一に感じました。
今回は辛口で申し訳ございません。