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オサレな喫麺店だけにあらず
【行ってみた20】
暇なので神戸のうどん屋Top20（食べログ）に行ってみたシリーズ。
第8位
【おうどん くるみ家】
古民家改修の喫茶店風
狭い店内と二立て（切り立て、茹で立て）さらに喫茶店の雰囲気と相まって食後、おしゃべりに勤しむマダムもいたりしてすこぶる回転が悪い。
かけうどんを注文。（かけうどんの設定があるのは嬉しい）
天かすとおぼろが別皿でついてくる。
まずは出汁をいただく。
淡い、ベースは昆布確か？
少なくとも天然とおもわれる。
（化学調味料未使用）
次に麺をいただく。
しっかりとしたコシで角も立っている。不快な小麦粉臭も不自然なツルツル感も無い。
麺はA級。
おぼろと天かすを入れて麺類補完計画完了。
美味い。優勝！
Notオッサン、Yesカップル。Like喫茶店でレストラン。
待つとこ必須！うどん屋というより喫麺店。
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kaxan
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
おうどん くるみ家
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
078-731-1313 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄・山陽電車「板宿駅」から徒歩約4分 板宿駅から355m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （テーブル20席、カウンター3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回のうどん探訪記は板宿にある『くるみ家』
なんとなく二巡目の再訪です。
今回あまり待たずに入店できました。
前回（初訪）はかけうどんにしたので、今回はぶっかけの冷（大盛り）にしました。麺の大盛り無料は胸熱ですね。
待っているあいだ、事前に注文を聞かれたということもありますが入店後3分ほどで着丼。
それにしても早いので茹で置きでしょう。ま、これは仕方がありませんね。
まずは目視点検します。
透明感があり艶のある中太麺が綺麗に盛られています。
ワイルドな器に綺麗に盛られる様はアートですね。
薬味類（ネギ、おろし生姜、レモン）は別皿です。
まずは麺からいただきます。
茹で置きなのでやや角は丸いですがしっかりとコシがあります。冷水でシメていたのでしょうか？
ツルツルとした食感で喉越しも良いです。
小麦粉臭もなく良麺。A級
出汁はいい塩梅でカツオ君の香りがします。
これだけで十分な気もしますが、薬味を入れて味変します。
全てを混ぜて作品完成。一気に啜ります。
うんまーい。
温かい出汁のうどんも捨て難いですが、締まったコシのある麺は格別ですね。
もう、讃岐うどんでいいでしょう。
勝手に認定します。
ごちそうさまでした。