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和
（kazu）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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旨みと塩味が絶妙の絶品中華粥や、身体に優しい中華料理の数々
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和（kazu）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-371-3118 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムのご予約は、13時からのみお受けいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 みなと元町駅から82m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
50席 （１階２４席 ２階２６席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 個室は、予めお料理(コースご予算等)決めていただきます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月8日 |
| 備考 |
◆2019.5.31 関西テレビ『よ～いドン』の本日のオススメで紹介される。 |
| お店のPR |
神戸マイスター岡本和弘が35年の経験をもとに、毎日中央市場より吟味した新鮮な海鮮で本格中華
神戸中央卸売市場から新鮮な厳選食材を仕入れ、リーズナブルにご提供いたします。 オイルにこだわり、オリーブオイルやピーナッツオイル等を使用しております。 化学調味料など一切使わず自然のうまみで調理いたします。 |
| 初投稿者 | |
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中華料理と言えば、ギトギトの油とか、旨みたっぷりの化学調味料がたっぷりというイメージもありますが、このお店は正統派の香港中華料理を出してくれるので、味付けもマイルドでさっぱりと食べることが出来ます。
特に代表メニューの中華粥は、旨みと塩味が絶妙で、無限に食べられるんじゃないかと思うくらいに美味しいです。更には、ネギやザーサイを少し足して食べると香りが引き立ちこれまたうまい！という感じで、毎朝、こんなお粥を朝食で食べられたら、本当に幸せだと思います。
その他、エビマヨや焼鳥、麻婆茄子もどれも決して濃い味付けではないのですが、素材の旨みや香ばしさを引き立てるように調理されていて、どれも美味しかったです。
ただ一つ残念なのは、店員さんがアルバイトさんを酷く叱りつけている声が何度も聞こえてきて、楽しく食事をできる雰囲気ではなかったことです。美味しいお店なだけに、改善されるといいなと思います。