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『神戸三宮 鮨 栞庵 やましろ』 : グルメ | 神戸三宮でランチしよう！TOANETのグルメブログ
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記事URL：https://library.toanet.jp/blog/sushi-yamashiro-kobe/42068.html
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トアロードの食いしん坊
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 双海（【旧店名】神戸三宮 鮨 栞庵 やましろ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2784 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線三宮駅 徒歩2分 三宮駅（神戸市営）から92m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂戴しております。 （ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております） |
席・設備
| 席数 |
29席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 完全個室完備しております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2020年12月7日 |
| 電話番号 |
078-945-8511 |
| 初投稿者 |
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今日は『東京銀座栞庵やましろ』が2018・2019・2020と3年連続
ミシュラン一つ星獲得された姉妹店『神戸三宮鮨栞庵やましろ』
大人の隠れ家で料理長厳選の食材から作る料理に江戸前寿司をいただきます。
〇場所〇
地下鉄山手線三宮駅を上がって、横断歩道を南にわたると半楕円の形をした
WHITEROSEビル６Fに『神戸三宮鮨栞庵やましろ』
『やましろ』と書かれた行燈が置かれて、店内もガラス越しに少し見えます。
落ち着いた雰囲気で板さんがご挨拶してくださいました。
ガラスケースに３年連続のミシュランガイドが飾られています。
〇メニュー〇
【平日（月～金）ランチ限定】お鮨と豆皿のコースを頂きます。
豆皿（おばんざい）・握り５貫・お椀・デザート
おばんざいの豆皿
左上から右に進みます・ちりめん山椒・トマトにシラス・雲丹・大根・甘い玉子焼き
・稚鮎の南蛮漬け・ほたるいか・二層だし巻き卵・いくら・あさりと白アスパラガス
・タコの含め煮・かんぴょう12皿並びますと圧巻です（お味つけは言うまでもなく上品でやさしいです）
後から出てくる握り５貫とはかぶらないお鮨のネタも含まれています。
（雲丹・いくら・かんぴょう等）雲丹・やいくらは、お酒が頂きたくなります
江戸前寿司握り5貫
鮪の中トロに赤身は好みもありますがしっとりとした赤みが好みです。
貝柱は半生で炙られていました。生海老のまったり感、新鮮な鯵と堪能しました。
（ネタには飾り包丁が施されていました）椀物・デザートの牛乳豆腐といただきました。
老舗の江戸前寿司の丁寧な仕事に嬉しく思いました。お味も申し分なく上品でした
皆様も、お近くにお越しの際、是非是非3年ミシュランの気負わないすてきな
『鮨やましろ』へお出かけくださいませ。
InstagramURL
https://www.instagram.com/toanet_kobe/