銀座ミシュラン獲得店プロデュース!に惹かれて。 : 鮨 双海

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.3
2021/06訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.3
¥10,000~¥14,9991人

銀座ミシュラン獲得店プロデュース!に惹かれて。

銀座ミシュラン獲得店がプロデュース。
この肩書きにつられて行ってきました!

阪急三宮西口でて、北側徒歩1分の立地 駅近ビル6階。
江戸前寿司を食べに。
おまかせ握りコースなので、頃合いをみて順番に出していただけるのがありがたい!

店内カウンターと個室があり、
今回はお友達と二人でカウンター席。

シックな店内。実際ももう少し明るく撮れたはずなのに
ちょっと暗くなってますね。もっと明るい店内ですよ!

東京銀座 ミシュラン3年連続獲得店プロデュース。進化し続ける正統派江戸前鮨。
ミシュランガイドも飾ってありました!

お仕事仲間と久しぶりのお食事。
お酒も時短でいただけました。
スパークリング 久しぶりにお酒を!

先付けは、ジュンサイオクラ。
大将とのお話で、おさかなの仕入れの話など。
こはだのしんこは高級らしい!知らなかった!
お魚の貴重なお話を大将に教えて頂いたりとカウンターのお話も楽しい。

前菜 高知がも つる紫のおひたし トマト
どれも美味しかった。

こちらお寿司は赤酢と米酢のブレンドで
シャリが絶妙。
最初 境港の中トロからお寿司。

甘鯛 愛媛 5日熟成でもっちり食感。
熟成魚は取れたてとは、また違う美味しさが。

剣崎イカ。飾りも綺麗 見栄えるイカ!
他にも きす 淡路島。こはだ 熊本。えび。まぐろ赤身づけなど。

お造りは、しまあじのグレープフルーツしめ
さっぱりとしたお造り、きゅうりと土佐酢。

うにとトマトの冷製茶碗蒸し。
冷製でお出汁の味も絶妙でした。

うににぎり 宮城県 美味しいうに苦味なし。
うには豊洲の競りで購入だそうです。

キャビアに金粉のお寿司。やはりテンションがあがります!

プレミアム日本酒
静岡 磯自慢 吟醸 2750円 すっきりさっぱりで飲みやすい!

うなぎ蒸し寿司
器もあったかくこだわりあり。

はものにゅうめん、たまご、浅漬け

すいかのゼリーよせ。
季節のゼリーが美味しいです!

こだわりのやましろさん。
さすが東京でミシュラン3つ星店。
今回も大将との会話も楽しく、また伺います!

  • 鮨 双海 -
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cameraacola

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 双海(【旧店名】神戸三宮 鮨 栞庵 やましろ)
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5869-2784

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-4 ホワイトローズビル 6F

交通手段

各線三宮駅 徒歩2分

三宮駅(神戸市営)から92m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • ■ 営業時間
    ◆ランチ
    ご予約最終受付時間 13:00
    ◆ディナー
    ご予約最終受付時間 21:00

    ■定休日
    年中無休


予算

¥10,000~¥14,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%を頂戴しております。 (ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10%を頂戴しております)

席・設備

席数

29席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

完全個室完備しております。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2020年12月7日

電話番号

078-945-8511

初投稿者

みぃみぃちゃんみぃみぃちゃん(544)

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