無料会員登録/ログイン
閉じる
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
078-252-0688
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
探食!さんの他のお店の口コミ
くいもの酒場 Rafu(恵比寿、代官山、中目黒 / 居酒屋)
ル・リオン(恵比寿、広尾、代官山 / ビストロ、カフェ、フレンチ)
Troubadour(たまプラーザ、あざみ野 / アメリカ料理、ケーキ、ハンバーガー)
まき埜(福島、西梅田、新福島 / そば、居酒屋、天ぷら)
地酒だいにんぐやす(東梅田、大阪梅田(阪急)、中崎町 / 居酒屋、ダイニングバー、海鮮)
鮨天知州(福島、新福島、中之島 / 寿司、天ぷら、海鮮)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
北野坂 こばやし
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
078-252-0688 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR、阪急 三宮から徒歩5分 三宮駅(神戸市営)から443m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (テーブル席:2X3、4X3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2015年12月30日 |
備考 |
売り切れ次第終了 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
開店時間の11:30数分前に到着、
既に20名以上が並ばれており、
席数が18席なので2巡目が来るまで立ったまま待つことになります。
40分以上経ってポツポツと1巡目のお客が帰り始める。
この時間を考えると開店20分前位に来て並んだ方が
結果的に早く食べられるし、立っている時間も少なくて済むかも知れません。
蕎麦が無くなり次第終了なので、この点でも
早目に並ぶことには合理性がありそうです。
順番が訪れ、店内に入ると出汁とお香の香りで、ふと力が抜けます。
店内はやや照明を落とした和の空間で落ち着きを与えてくれます。
室温は冷房が効きすぎておらず、心地よい涼しさです。
着席後に出てきた蕎麦茶は蕎麦の香りがしっかりあり、
燻しすぎておらず、僅かにほろ苦く美味です。
ここで更にほっこりします。
もりそばと鴨せいろを注文。
どちらから先にと確認して下り、出しやすい方からと依頼しました。
もり蕎麦から先に登場、
水切れよく、細く艶やかに光る蕎麦、そのまま噛むと
ほんのり穀物の香りが口内に広がる個性を抑えた優しい風味です。
しかし、歯応えは楽しめる美味しいお蕎麦です。
蕎麦湯も楽しめる蕎麦屋は少ないですが、
こちらの蕎麦湯はつゆが美味しいこともあり、
最後の蕎麦湯まで美味しい〜の余韻が続きます。
蕎麦つゆは、色がとても綺麗で、やや赤味を帯びた茶色。
鰹を大量に使っているのか、かなりしっかりと鰹出汁の風味がし、
やや甘めに味付けされたつゆと素晴らしく調和しています。
感動しました。
鴨は、焦がした部分と脂との相性良く、
中がかたくならない火入れです。
お好みでと置いていかれた山椒にとても驚きました。
綺麗な緑色です。
しっかりと強い山椒の風味とまろやかな辛味のバランスが素晴らしく
これまでの和山椒の経験では一番かも知れません。
会計時にどちらの山椒か伺うと、その時々で変わるそうで、
本日は茨城産と鹿児島産のブレンドだそうです。
凡ゆる点で風味(香り)を大切にされている素晴らしい
お蕎麦屋さんだと思います。
合計3400円、贅沢な昼食になってしまいましたが、
十分に見合うと思います。
是非早目に並ぶ作戦で再訪したいと思います。