辛さと痺れと花椒の香りとボリューム！一七五郎まぜそば : 175°DENO担担麺 本店

土曜の12時過ぎに到着。
先客なし、後から1組と1名。
昼時だけど、大通公園でオータムフェストが開催中だからか空いている。

1年ちょっとぶりの訪問。東京から帰省した友人と。

店員1名。
前回から値段据え置き、頑張ってくれている。
券売機で店員おすすめの二郎系『一七五郎まぜそば』(1400円)を注文。初訪問の友人は基本の『汁あり坦担麺』に大盛りパクチー(300円)を追加。二人とも辛さ2痺れ2でお願いする。
10分程で2名分登場。
天地返しをキメて…『汁なし担担麺』同様の辛さと痺れ、そして花椒の香りよく美味い！！！
背脂、マヨやニンニクも効いているけど、それほどジャンキーな感じはない。
オーション麺はもっちりワシワシ！
分厚いチャーシューはホロホロ！
沙姜(サージャン)、鰹節やベビースターも。

今回も大満足の美味さでした。
汁なしのためか、思ったよりお腹はキツくならなかった。
友人も満足していたけど、辛さ2は辛かったようだ。
また来ます！

日曜の開店直後の11時半に到着。
先客1組と1名。

1年半ぶり9回目の訪問。
今日の札幌は蒸し暑い！こんな日に食べたい、冷たい麺を求めて。

店員1名。
BGMは最近？の洋楽ポップス、CM入り。
前回から100～150円値上げ。仕方ないですね。
券売機で迷わず夏季限定第2弾の『冷やし汁あり担担麺』(1200円)を購入。いつものシビれ2辛さ2でお願いする。ネギありでいいか訊かれるので了承。
昨年は本店では提供していなかったけど、今年から提供開始。各店ごとに汁ありと汁なしが振り分けられ、第1・2弾で入れ替わる。両方とも昨年支店で食べた。
10分程で先客分に続いて登場。白髪ネギと水菜、桜エビがチョモランマ。
通常の『汁あり担担麺』と変わらず、心地よい痺れと辛さで花椒も香りやはり美味い！！！若干の酸味が清涼感。
平打ち麺も変わらずもっちり！
肉味噌とカシューナッツもたっぷり。

今回も大満足の美味さでした。
また来ます！

【夏季限定】札幌のおすすめ冷たいラーメン
https://tabelog.com/matome/24584/

平日の開店11時半に到着。
一番乗り、後から1組と2名。

10ヶ月ぶり8回目の訪問。
本年はこの日(1/4)から営業開始。

店員男女2名。
BGMは最近？の洋楽ポップス。
今回は担々麺を食べたいのをグッとこらえて…『チキンカレー』(850円)を辛さ2痺れ2で注文。
程なくして登場。
ルーはパキスタン系のような繊維質のチキンと、ゴロリと一口大のチキンがたっぷり！しっかりカレーの味がする中に、「DENO」らしく唐辛子の刺激と花椒の痺れがマッチして美味い！
辛さ2は中辛派にはやや辛めだけど心地よい。痺れ2もいい感じ。食後口の中がヒリヒリ。
ミツバが添えられており、混ぜるとシャキシャキ食感。
ライスはやや硬めの炊き加減、カシューナッツが3個載っている。

満足の美味さでした。
担々麺の美味さには敵わないけど…点数は変えないけど、今回の「料理・味」は★4.0。
ハーフかミニがあれば担々麵と一緒に楽しめるんだけどなぁ。
また来ます！

祝日の開店直後の11:15に到着。
先客1組、後から1組と1名。

半年ぶり7回目の訪問。

店員1名。
BGMは打ち込み系ジャズボーカル？
新メニューでチキンカレーが加わった。
しかし券売機で今回は『一七五郎タンタンメン』(1000円)を購入。
二郎系の担々麺。店員曰く、やはり「イナゴロウ」と読む。
辛さと痺れは共に1で、「ニンニクは大丈夫ですか？」と訊かれるのでOK！
程なくして登場。モヤシのチョモランマをチャーシューが覆っている。
半天地返しをして…ニンニクがガッツリ効いた二郎系の豚骨スープに、混ぜにくいので後から効いてくる辛さと痺れがマッチして美味い！！！
最初辛さと痺れが足りないからといって卓上のラー油と花椒を投入したら、後で泣きを見ますよ(笑
麺はもちろん太麺ワシワシ！
分厚く大きいチャーシュー2枚、脂身多めでジャンキー！

今回も大満足の美味さでした。
ちゃんと二郎系してる！(笑) ボリュームもあって結構お腹いっぱい。
次回はチキンカレーを。裏メニューの『小五郎』も気になる。

正月(4日)の開店直後の11時半に到着。
一番乗り、後から1組と2名。

7ヶ月ぶり6回目の訪問。
2021年は本日から営業開始。

店員男女2名。
今回は券売機で『すごくシビれる汁なし担担麺』(850円)にトッピングの『パクチー』(150円)を購入。辛さは2(マシ)、創業の味(青湯)で。
麺は150gと200gから選べるとのことで後者にしたけど、メニューでは175g、260g、350gとある…？
「すごくシビれる」は初挑戦！
まずはパクチーが別皿で登場。
程なくしてメインが登場。パクチーを投入してよーく混ぜる。
なかなか刺激的な花椒の痺れだけどイケる、美味い！！！香りもやはりよい！！！
辛さ2はやはり中辛派でもちょうどよかった。3もいけるか？
もっちり太麺も、肉味噌もカシューナッツも変わらず美味い！
そしてパクチーが合う！量的にもちょうどいい。

今回も大満足の美味さでした。
食後しばらく口の中に痺れが残った。
次回は『一七五郎』に挑戦してみようかな…？

土曜の開店直後の11時半に到着。
一番乗り、後から1組と3名。

2年ぶり5回目の訪問。随分と間が空いてしまった。その間に支店には行ったけど。
こんなご時世だけど好きな店は応援したい、でも念のため客の少ない開店直後に。
テイクアウトも始めた模様。

若い店員1名で営業。
券売機で今回は期間限定の『麻婆麺』(950円)を購入。ボタンの色が見づらいので見付けられず、店員に確認した。
「痺れ」だけでなく「辛さ」も選べるようになったんですね。両方ともおすすめの1で。
程なくして登場。
『汁あり担担麺』より赤みの強いスープ、「下に醤油ベースのスープが入っているのでよくかき混ぜてください」とのこと。
想像通り、「DENO」の麻婆豆腐が美味くない訳がない！！！
変わらず心地よい辛さと痺れ。中辛派には1でちょうどいい。食後しばらく唇がヒリヒリ。
麺はもっちり、豆腐はつるんときめ細かい。
ひき肉や底にカシューナッツも。

今回も大満足の美味さでした。
花椒の香りはいつもより後退気味かな？
麻婆豆腐単体でも食べてみたい。テイクアウトで『麻婆丼』をやっているので今度注文しよう。
また来ます！

祝日の11時半に到着。
先客1組と1名、後から2組と3名。

南1条の電車通りより1本大通公園側にある。
3年ぶり4回目の訪問。その間に、支店もだいぶ増えましたね。

店員男女2名。
カウンター奥には中国のお酒やアイテムが並ぶ。
券売機で『汁なし担担麺(シビれる)』(800円)を購入。
程なくして登場。
下からしっかりかき混ぜる。
やはりこちらの四川花椒の香りが好きだ！心地よい痺れで美味い！！！
辛さは中辛派でもちょっと物足りないかな。卓上の辣油を足したほうがいいかも。
麺は太く平ら、もっちりとした食感。
ひき肉とカシューナッツの香ばしさもよい。

今回も大満足の美味さでした。
やはり札幌の担々麺の中ではトップクラス！
担々麺は「辛さ」「痺れ」だけでなく「香り」も重要だと思うけど、そこを満足させてくれる店はこちらと「紅麹屋」くらい。
店員の応対もよいです。紙エプロンが必要かも訊いてくれる。
次回は「すごくシビれる」に挑戦してみようかな…？