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食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
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生ビールを美味しく飲むのために造られた有田焼の酒器
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【天寳一】飲むほどに旨さ極まれり。店主こだわりの広島県産地酒
空間
日本酒の枡を使った独創的な壁◎スタイリッシュな上質空間
コース
口コミ
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口コミ 993件 フォロワー 1,040人ピックアップ！口コミ
一工夫ある品々が沁みる
1週間前ほどに予約して訪問。カテゴリーでいうと上質な居酒屋、小料理屋といった感じですがイノベーティブ100名店に選出されている面白いお店です。 カウンター、テーブル席両方あり料理は店主さん1人で作るのですが手際がとても良く、テンポよく料理が提供されます。 この日いただいたもの コース ¥6... 詳細を見る
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口コミ 212件 フォロワー 433人美味しいものを少しずつ！鷹ノ橋 清耽さん
休日の18時頃に予約して2人で訪問。あらかじめおまかせ6,600円コースをお願いしてました。 店内はカウンターやテーブル席など20席くらいあるようです。 調理は店主お一人で... 詳細を見る
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口コミ 7,777件 フォロワー 1,744人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鷹ノ橋 清耽（きよたん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 創作料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-9095 |
| 予約可否 |
予約可 一人で料理を作っているため、スムーズにご提供するにはコースがおすすめです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広電 鷹野橋駅徒歩3-5分 鷹野橋駅から233m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810240759961 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
082-246-8995 |
| 備考 |
和食系の創作料理 |
| 初投稿者 |
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18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
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[水]
18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[木]
18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[金]
18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[土]
18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[日]
定休日
※21時以降のご予約はお電話にてお願いいたします。 -
アクセス方法を教えてください
広電 鷹野橋駅徒歩3-5分
広島市役所から徒歩１０分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
休日の18時頃に予約して2人で訪問。あらかじめおまかせ6,600円コースをお願いしてました。
店内はカウンターやテーブル席など20席くらいあるようです。
調理は店主お一人でされてるようですが、ホールスタッフ？が2人で3人体制。飲み物の提供なども適度な対応です。お店は和モダンなおしゃれな雰囲気でメインの照明や間接照明もいい感じです。何より清潔な印象。トイレも綺麗でした（笑）
まずは生ビ...
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ドリンク生ビールを美味しく飲むのために造られた有田焼の酒器
当店は日本酒をメインにビール、焼酎、ウイスキー、ワイン、梅酒など豊富にご用意。ビールは有田焼のビール専用の酒器で提供するなど、見た目も楽しめます。（写真参照）ウイスキーは希少なイチローズモルトをご用意。日本酒は店主のこだわりで厳選した全国各地の名酒を取り揃えております。メニューに載ってないものもあり、なくなり次第別の銘柄に切り替えるため、ご来店のたびに新しい日本酒との出会いをお楽しみいただけます。
ドリンク【天寳一】飲むほどに旨さ極まれり。店主こだわりの広島県産地酒
全国各地の多彩な日本酒を取り揃えている「清耽」ですが、地元広島の地酒はひとつだけ。福山市の酒蔵で作られている「天寳一（てんぽういち）」は、日本酒に精通する店主が揺るぎない信頼を寄せる銘柄です。地下200mを流れる古代水で仕込まれた酒は、米の柔らかな酸味と程よいキレが特徴。料理と合わせることで、互いの味が溶け合い、飲むほどに旨味が増す極上の逸品となります。じっくり時間をかけて愉しみたい一杯です。
空間日本酒の枡を使った独創的な壁◎スタイリッシュな上質空間
店内の壁は日本酒の枡を使った独創的なデザイン。キッチンの方は漆喰で塗られた鮮やかな赤がひと際目を引きます。椅子はマルニ木工さんの「HIROSHIMA」を配置するなど「清耽」は店主のこだわりを凝縮したスタイリッシュな上質空間。女性ひとりでも立ち寄りやすいお洒落な雰囲気が自慢です。カウンター席はお一人で日本酒と料理を愉しみたい方やデートにおすすめ。テーブル席は接待や県外から来た方へのおもてなしに最適。
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鷹野橋駅4分◆多彩な日本酒との出会いを喜び、盃を重ねながら、旬の逸品との相性に酔いしれる
日本酒をじっくりとたしなみたい。
銘柄ごとの風味や甘みを感じ取り、舌の上で転がしてから、喉の奥へと流し込む。
その瞬間の至福を味わえる大人の居酒屋「清耽」。
その名の由来は
「清」=料理、空間、器が清いこと
「耽」=お酒とともに耽り愉しんでいただきたい、そんな想いから。
当店の主役の全国各地の厳選日本酒を、旬素材を使った逸品料理、空間の設えや器と一緒にゆっくりとお愉しみくださいませ。
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