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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
発酵料理のお店 麹
|
|---|---|
| ジャンル | オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
070-4220-5001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄岐阜駅から1,427m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年3月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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発酵料理と聞いたら、気になる女性はいっぱい居るはず！
圧倒的に美しいお料理の数々を、17日にオープンしたばかりのお店にて堪能させて頂きました•ू(ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷*•ू)
◎塩麹豆腐&塩麹キノコの洋風白和え
◎にんにく麹&塩麹を使った、ワカサギのエスカベッシュ
◎野菜のカラフルマリネ(紫キャベツ、黄色ビーツ、ゴルゴ、赤大根)
◎金目鯛の花畑カルパッチョ(にんにく麹使用)
◎やわらかく火を通した塩麹鹿もも肉&胡桃のバターソテー
◎やわらかく火を通した塩麹エゾシカもも肉のソテー イチゴバルサミコソースがけ
◎塩麹アライグマのストロガノフ
◎蛤&海老&塩麹キノコの春パスタ
◎デザートのハウピアパイとコーヒー
デザート以外は全て発酵料理♡
自家製酵素ドリンクも、身体が温まります♫
この日は色々なジビエを食べたかったので、アラカルトでオーダーしましたが、予約時に予算や食べたい物のリクエストをすると、相談に乗って頂けるそうです(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
ランチやお弁当も提供されていますが、２テーブルで頑張って10名ギリギリの席数なので、お店で召し上がりたい方は予約をされるか、空席を確認してから伺った方が良いです！
お弁当も午前中までに予約した方が、受け渡しがスムーズになると思います♫
買い出しでお店を留守にする事もあるようですが、基本は通し営業なので、お茶だけの利用も可能です(｡･ω･｡)ﾉ
『レンタルスペースけやき』の２階は欅の木でうっかり見落としちゃう事もありますが、頑張って見付けて行って下さいね⤴︎
【発酵料理のお店 麹】
岐阜県岐阜市本郷町2-16-2
レンタルスペースけやき２階
090-7034-2275
(個人電話なので、ランチ時間などは出られない事もあります)
11:30〜24:00(L.O.23:00)
毎週日・月・木定休(定休日でも要相談)
駐車場 有(店舗１階)
禁煙