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しらに田
西中洲にある「しらに田」さんで
鯛茶ランチ。
こちらのお店は
ミシュラン星を獲得している
銀座「うち山」で修行をされた店主が
福岡で独立されたお店。
以前のお店より、少し移動。
移転後には初来店。
部屋に入ると照明が少し落とされ、
白木の一枚板のカウンターがあり、
その中で魚をさばく職人さん。
落ち着いた大人の雰囲気で、銀座「うち山」と似た感じ。
メニューも「うち山」と同じく
お昼は『鯛茶漬け¥1,500』を
いただくことが出来る。
まず運ばれてきたのは
私の大好きな「胡麻豆腐」
表面に焦げ目がついた香ばしい胡麻豆腐に
醤油をたらし、ワサビと一緒に食べると・・・
中からはとろっとろの豆腐。
気を失う程美味しい!!!!!!!
「小鉢」
お魚の南蛮漬け。
「鯛茶」
プリップリの鯛に濃厚な胡麻ダレがたっぷりとかかっている。
まずはタレに絡めた鯛をご飯に乗せて食べる。
この胡麻ダレ
濃厚で、、これだけでご飯何杯でも食べれそう。
そしてご飯はひとつひとつ土鍋で炊かれている為
お代わりしても熱々。
以前、母と来た時に
「こんなに美味しいご飯を食べたのは初めて」と言っていたのを思い出した。
そして、最後は煎茶をかけて
とてもキレイなピンク色に。
浅漬けの「セロリ」や「山芋」も
とても美味しい。
「ぜんざい」
優しい味。
スタッフの方のスマートな対応。
それでいて、
感動するほどとても行き届いた対応で
大変心地よく過ごせた。
本当に大満足のランチ!!!
ここは多分
私が福岡で1番大好きなお店。
次はお昼のおまかせコースか
夜に行ってみたい。
■しらに田
住所／福岡市中央区西中洲4-4
RINFIRST4F
ＴＥＬ／092-725-7336
営業時間／11:30〜14:00（O.S13:00）
17:30〜22:30（O.S21:00）
定休日／不定休
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
しらに田
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-725-7336 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「福岡市中央区西中洲3-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西鉄福岡駅から徒歩１０分 中洲川端駅から371m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2290001067594 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター14席、個室（４～６名部屋、８名部屋×２、１０名部屋）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ４～６名部屋、８名部屋×２、１０名部屋 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
個室のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月9日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西中洲の「しらに田」さんへ
前日に￥1,500の鯛茶ランチを予約して来店。
店内は白木の一枚板のカウンター
相変わらずの高級感漂う素敵な雰囲気。
＊鯛茶コース￥1,500
まず登場した表面が香ばしく焼かれた「胡麻豆腐」
箸を入れると中からとろりと溢れ出す豆腐。
この日の季節の小鉢一品は「鯛のあら炊き」
そして登場した「鯛茶」プリップリの鯛に濃厚ゴマダレは
何度食べても本当に美味しい。
そしてこの日のデザートは「わらび餅」
大満足のランチ！最高！