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夜の予算 ￥15,000～￥19,999
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本日夜空席あり
050-5593-6545
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お店のこだわり
空間
凛とした和を感じるカウンターで、大将と会話を楽しみながら。
空間
個室・テーブル席で、ゆったりとお寛ぎいただけます
料理
地産地消で厳選した、最高の素材の繊細な旨みを堪能
料理人
ミシュラン一つ星を獲得！祇園の割烹料理店で修行した熟練の技
コース
口コミ
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西中洲の夜を粋に過ごすには
さて、味美さん。 この日はSOLAさんでディナーの後に軽くということで寄らせていただきましたが、出されるものを次々と平らげていきました。笑 おいしく食がすすみます。 福岡... 詳細を見る
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イケイケな大将が食べる人のことを徹底的に考えて作ってくれるお店
2019年7月20日来店 今回訪れたのは中洲にある「割烹 味美」さんに訪れました！今回は私の会社の部下の紹介でお伺いさせて頂きました。 中洲と言えば有名店や非常にコスパ... 詳細を見る
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感染症対策
|
店内 |
定期的な換気 |
|---|---|
|
従業員 |
出勤前の検温 手洗い・うがいの徹底 |
|
お客様 |
手指消毒液の用意 入店時の検温 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
味美（あじみ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-6545 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄空港線中洲川端駅 徒歩5分 中洲川端駅から282m |
| 営業時間 |
営業時間 [月～土] 17:00～22:00（ＬO) 定休日 日曜日・祝日 |
| 予算 |
[夜]￥15,000～￥19,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
1100円 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター11席・個室2～22人） |
|---|---|
| 個室 |
有 個室・テーブル席のお部屋で、2～22名様迄ご利用いただけます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンター禁煙 分煙室あり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年8月 |
| 電話番号 |
092-262-0381 |
| 備考 |
無料Wifi利用可。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 割烹料理/日本料理
- 和食/個室/料亭
- 地産地消/中洲川端
- ミシュラン/接待
- 法要/海鮮/地酒
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
[月～土] 17:00～22:00（ＬO)
【定休日】
日曜日・祝日
-
アクセス方法を教えてください
地下鉄空港線中洲川端駅 徒歩5分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
感染症対策を教えてください
【店内】
・定期的な換気
【従業員】
・出勤前の検温
・手洗い・うがいの徹底
【お客様】
・手指消毒液の用意
・入店時の検温
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
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このお店の口コミを教えてください
2019年7月20日来店
今回訪れたのは中洲にある「割烹 味美」さんに訪れました！今回は私の会社の部下の紹介でお伺いさせて頂きました。
中洲と言えば有名店や非常にコスパが高いお店が集まる福岡でも激戦区のエリアとなっており今回訪れた「割烹 味美」さんも相当のレベルでした。。。笑
土曜日の18時ごろにお伺いさせて頂いたのですが19時前には見る限り満席になっておりました。
立地は非常...
050-5593-6545
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
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空間凛とした和を感じるカウンターで、大将と会話を楽しみながら。
カウンターでは、手際よく精巧な職人技を間近に見ながら、美しく繊細な味わいをご堪能いただけます。カウンターは劇場。調理を演出する店主と酒と、料理を心から楽しんで下さるお客様とが一体となり創り出す、人間味あふれる世界観を大切にしています。文化としての日本料理を伝えることも使命に、お客様との対話を大切にしています。人としての暖かさ・味わいが料理を心からお楽しみいただく最後の一味なのです。
空間個室・テーブル席で、ゆったりとお寛ぎいただけます
個室・テーブル席で、周りを気にせず、大切な方とゆったりお過ごしいただけます。ご家族でのお食事、法要、接待まで、幅広い層のお客様にご利用いただいております。2つの個室を繋げれば約22名様まで収容可能。おまかせ料理コース5,000円～。一皿一皿、季節を彩る繊細な日本料理を、素材を活かした職人技でご提供いたします。
料理地産地消で厳選した、最高の素材の繊細な旨みを堪能
地産地消を心がけ、大将自身が目利きした最高の素材を厳選しています。地元の食材を使用した料理を、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、最良の状態でご提供いたします。ひと皿ひと皿に、素材を活かした繊細な味わいと細やかな技法、そして愛情が込められた、滋味あふれる九州の味をご堪能ください。
料理人ミシュラン一つ星を獲得！祇園の割烹料理店で修行した熟練の技
祇園の割烹「さか本」で腕を磨いた大将は、2014年にミシュラン一つ星を獲得した福岡を代表する料理人のひとりです。「味美」という店名には、酸味・苦味・甘味・辛味・塩味の“和食の五味”に加えて、“人間味という六番目の味をお客様と作り上げていく”という思いが込められています。素材本来の旨さを基本に、豊かな経験に基づく「味」と「美」を両立させた最高の料理を、真心を尽くしたおもてなしとともにご堪能ください。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
◆ミシュラン一つ星獲得◆“和食の五味”と“人間味”を大切にした割烹料亭。個室テーブル席あり
祇園の割烹料亭で腕を磨いた店主が営む｢割烹 味美｣。店名には、酸味・苦味・甘味・辛味・塩味の“和食の五味”に加えて、“人間味”という六番目の味をお客様と作り上げていく”という思いが込められています。地産地消に力を入れており、最高の素材の旨みを引き出すべく、熟練の細やかな技が光ります。その料理は盛り付けから美しく、味わいは繊細にして大胆。細部にまで心配りがされた、まさに「味」と「美」を両立させた至極...の一品。店内にはカウンターと個室があり、カウンターは、調理を演出する店主と酒とお客様とが一体となり創りだす、人間味あふれるまさに劇場。割烹としての上質な雰囲気の中に、暖かい空気が流れます。個室・テーブル席では、ご家族でのお食事や法要、接待に最適で、ゆったりと心地良くお過ごしいただけます。素材を活かす丁寧な仕込みと技法、日本のおもてなしの心とともに、身も心も解ける極上のひとときをお愉しみください。