Yukimoto - Iida(Japanese Cuisine)

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Yukimoto

(柚木元)
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  • Yukimoto - メイン写真:
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Enjoy the natural blessings nurtured by the rich climate of the Alps. Savor the flavors of the four seasons in a heartwarming space that brings you into contact with the beauty of Japan.

Specialities

Others

The essence of Japanese-style meal made with locally produced ingredients

The essence of Japanese-style meal made with locally produced ingredients

Food

The seasonal ingredients are condensed into a single dish. A masterpiece that brings out the natural flavors of each ingredient.

The seasonal ingredients are condensed into a single dish. A masterpiece that brings out the natural flavors of each ingredient.

Space

A warm space where you can enjoy a meal with loved ones while appreciating the changing seasons.

A warm space where you can enjoy a meal with loved ones while appreciating the changing seasons.

Posted photo

  • Yukimoto - 2024.4 コシアブラ飯蒸し(焼いたコシアブラ、蒸したもち米)

  • Yukimoto - 2024.4 天然岩魚(いわな)煎餅 叩き木の芽

  • Yukimoto - 2024.4 春の八寸

  • Yukimoto - 2024.4 空豆のお椀(昆布出汁で炊いた空豆鞘の擂り流し、空豆の葛豆腐)

  • Yukimoto - 2024.4 鯉腹身の薄造り(醤油、酢橘、山椒オイルで味付け、あしらひに蕗)

  • Yukimoto - 2024.4 春のおやき(千代幻豚バラ肉と行者ニンニク入り)

  • Yukimoto - 2024.4 飯田産2色のアスパラガス

  • Yukimoto - 2024.4 飯田産2色のアスパラガス蒸し焼き 大鹿村産山塩添え

  • Yukimoto - 2024.4 焼き胡麻豆腐(自家製胡麻豆腐)蕗の薹味噌(白味噌ベース)

  • Yukimoto - 2024.4 信州新町産3歳経産サフォーク種マトン背ロース藁焼き 付け合わせのマリネ(クレソン、ウルイ、エシャロット)

Review

  • onikuma
    Review 4,751casesFollower 2,631People

    Pick-up reviews

    夏の訪問。

    夏は鮎と鰻ですね! 柚木元さんはどの一品もきちんと美味しい。 料理のこといつも考えてるんだなぁと思います。 チチタケとぎたろう軍鶏のスープも美味しいし アカヤマドリのおやきも最高。 鮎の春巻きもひと手間もふた手間もかかっているし ていざなすも美味しかったです。 さらっと出てくるとうもろ...Find out more

    Yukimoto -

    2023/08 Visitation

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  • gunsuke.t
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    地の素材を最大限に活かした日本料理

    妻と2人で長野旅行の目的地である柚木元さんへ訪問。3ヶ月前に予約してからずっと楽しみにしていたお店。 飯田駅から徒歩5分ほどの場所にあるが、静かな駅前と町並みを歩くと突然和モ...Find out more

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    2024/05 Visitation

    1times

  • 7070JAZZ
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    【再訪】飯田、清流に育まれた山菜やジビエを堪能『すべてがスペシャリテ・・・♫』

    今日は、飯田の春の食材を味わう食事会。 雄大な大自然に囲まれた飯田は、1000mを超える高地の澄んだ空気や冷たい清流に育まれた山菜やジビエの宝庫。 その厳選された新鮮な...Find out more

    Yukimoto - 熊鍋に花山椒をサッと潜らせて

    2024/04 Visitation

    4times

Restaurant information

Details

Restaurant name
Yukimoto
Categories Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

0265-23-5210

Reservation Availability

Reservations available

Address

長野県飯田市東和町2-43-1

Transportation

3 minutes walk from Iida Station on the JR Iida Line

162 meters from Iida.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 20:00
  • Wed

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 20:00
  • Thu

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 20:00
  • Fri

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 20:00
  • Sat

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 20:00
  • Sun

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 20:00
Budget

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥100,000~¥100,000~

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 10-20 people、Over 30 people

The large hall can accommodate meetings of 50 people.

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Total 20 units

Space/facilities

Comfortable space,Wide seat,Tatami seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted

Website

http://www.yukimoto-hanare.com/

Remarks

For customers who cannot come to the store, we also offer mail-order services. https://yukimotohanare.square.site/

Environmental and social initiatives

フードロスの削減

ジビエの骨はお出汁にして鍋出汁に。野菜の皮は、お椀出汁にし使えるところは無駄なくコースの料理に活用しております。

ヴィーガンメニューの提供

出汁には動物性のものを必ず合わせるので、完全なヴィーガンメニューは難しいかもしれませんが、事前にご相談があればお召し上がりになれるお料理を提供させていただきます。

地域への貢献活動

今年から地域の山の整備のコミュニティに参加を始め、きのこや山菜などの自生植物を守る活動をしております。

Information registered with the restaurant is posted here. Please contact the restaurant for more information about the initiative or if you have any questions.

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