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「ひゅうがめし」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...がっかりしました。
翌日、2回目は「ひゅうがめし」と「ホゴの唐揚げ」とを注文しました。タレが少しかかった鯛の切り身が、ご飯の上ではなくお皿の上に並んでいました。店のメニューの説明書きに、「まず卵をご飯にかけて少し熱を通す」ように書いてありましたが、そのご飯があまり熱々ではなく、生卵をかけると相当に温度が下がったような感じでした。タレの中に鯛の切り身を薬味と一緒にして入れ、かき混ぜて、卵かけご飯に乗せて食べました。そう、これこそ、宇和島で食した鯛飯です。改めて壁に貼り付けてあるメニューを見ると、「ひゅうがめし」には「元祖南予鯛飯」との文字が。確かに...
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道後温泉駅から徒歩1分、瀬戸内料理・天ぷら味倉。
昼食で利用。
この店は道後温泉のアーケード街の入口近くにあり、「鯛めし」や「道後ビール」といったノボリが目立つ。
1時頃の入店で、店内の片付けで少しだけ待って入店。
店に入ると、右手がテーブル席、左手が小上がり4室。小上がりは1室あたり8人くらい座れる。テーブル席の手前に鯛が泳ぐ水槽が置かれている。
壁のほうぼうにメニュー写真がペタペタ貼られているのは、あまり趣味良いとは言えないなあ。
メニューは、寿司や天ぷらもあるが、メインは郷土料理。
特に鯛料理が充実。「南予風鯛めし」「ひゅうが飯」が各1,000円、「中予風鯛めし...
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...とは、
思って欲しくないなぁと思いました。
そもそも、「宇和島風鯛めし」を「ひゅうがめし」と呼んでしまうと・・・鯵の立場が無いのです・・・
元々「ひゅうがめし」は鯵を使うのが主流。
鰹や鰯、それに鯛も使われることがあったようですが、
ひゅうがめしの中でも鯛を使ったものを、宇和島では特に「鯛めし」と呼称されていた歴史的経緯があるのです(wiki参照)。
ただ昭和60年代頃に一時、「宇和島風鯛めし」を「ひゅうがめし」として出していた店が多かったらしいので...
入口近くのテーブル席に座り、メニューを眺めます。
こちらでは「宇和島風鯛めし」を
「ひゅうがめし」と呼んでいる様です...
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...実際には別のメニューを注文した。
より興味のあるメニューがおいてあったからで、注文したのはひゅうがめし・1050円という料理である。
「ひゅうがめし」は、愛媛県の南部…宇和島市や愛南町、西予市明浜町などで作られる、新鮮な魚を用いた郷土料理である...の違いと答えるしかないのだが…
今後も課題なので、本場・南予でも、ぜひとも「ひゅうがめし」をいただいてみたい。
非常に興味深く、おいしかった!ごちそうさま...
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店舗情報の編集
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店名 |
味倉(あじくら)
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、寿司、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
089-934-7075 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
伊予鉄道「道後温泉駅」から徒歩1分 道後温泉駅から61m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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19m
152m
157m
255m
265m
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[月]
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[日]
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17:00 - 21:00(L.O. 20:45)
アクセス方法を教えてください
伊予鉄道「道後温泉駅」から徒歩1分
松山道「松山I.C.」から国道11号経由で20~30分
このお店の口コミを教えてください
※メニューは画像投稿最後に載せています。
※駐車場は無いので、コインパーキングを探しましょう。
「坊ちゃんの湯」がある道後温泉の
商店街にあり、昭和感漂う店内の雰囲気。
海鮮メニューがとにかく豊富✨️
商店街の他の店なんかも見て回りましたが
どうもこの辺りは「鯛」が名物料理みたい。
後で調べたら、愛媛は真鯛養殖生産量日本一だった。
しかも鯛の養殖の50%は愛媛産...
...%は愛媛産らしい。
たくさんあるメニューを眺めて…
「南予洋風鯛めし」か「ひゅうがめし¥1,300」か
迷ったので店員さんに聞いたら、どちらも鯛の刺身を使い、
違いは「ひゅうがめし」は卵黄、「南予風鯛めし」は
とろろ芋をあわせて食べるらしい。
「卵黄」はたまに海鮮丼等で乗っかってくる時があるけど、「とろろ芋」は初めて知...